情景再現(xiàn)
2011年6月14日上午9時(shí)許，蘭州市劉家灘某幼兒園內(nèi)，廚師將做好的小米稀飯、花卷和饅頭送到教室，之后學(xué)生開(kāi)始吃。班主任突然發(fā)現(xiàn)坐在中間的強(qiáng)強(qiáng)(化名)嘴里塞滿了東西，臉色發(fā)白，呼吸困難。班主任立即使勁拍打強(qiáng)強(qiáng)的背部，試圖讓孩子把食物吐出來(lái)，但沒(méi)有效果。隨后，老師和園長(zhǎng)立即將強(qiáng)強(qiáng)送往附近的醫(yī)院搶救，并打電話告知其家長(zhǎng)。據(jù)醫(yī)院護(hù)理部張主任介紹，孩子送來(lái)時(shí)面部發(fā)紫，已經(jīng)停止呼吸，瞳孔放大，心跳也沒(méi)了。醫(yī)院立即組織急診科、兒科、麻醉科、五官科等的醫(yī)生，對(duì)患兒采取了急救措施，但已無(wú)力回天。孩子終因食物堵塞氣管時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而身亡。幼兒園園長(zhǎng)介紹，自辦園以來(lái)沒(méi)有發(fā)生任何意外，碰到強(qiáng)強(qiáng)這一起意外事故不知所措，孩子平時(shí)很聽(tīng)話，都是自己吃飯的。
(摘編自2011年6月15日《蘭州晚報(bào)》)
問(wèn)題分析
幼兒在園進(jìn)餐時(shí)，由于就餐人數(shù)較多，教師忙亂，加之幼兒活潑、好動(dòng)、動(dòng)作協(xié)調(diào)性較差，就餐過(guò)程中的安全事故時(shí)有發(fā)生。這些事故主要表現(xiàn)為：幼兒因食物堵住氣管而導(dǎo)致窒息，幼兒被熱菜、熱湯燙傷，幼兒因嬉戲、打鬧而摔傷或被就餐器具弄傷，等等。此類事故多緣于幼兒園幼兒的安全教育不足，對(duì)就餐秩序缺乏有效管理，相關(guān)安全制度不健全。一旦發(fā)生事故，幼兒園往往會(huì)因?qū)τ變菏栌诠芾矶徽J(rèn)定“存在過(guò)錯(cuò)”，需承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
法律建議
*幼兒園教師平時(shí)應(yīng)當(dāng)通過(guò)講故事、做游戲、角色扮演等方式，讓幼兒了解在就餐過(guò)程中存在哪些危險(xiǎn)情形，應(yīng)當(dāng)如何防范這些危險(xiǎn)，以增強(qiáng)幼兒的安全防范意識(shí)。
*幼兒園應(yīng)對(duì)食堂的操作間、開(kāi)水間、鍋爐房進(jìn)行嚴(yán)格管理，不得讓幼兒入內(nèi)。教師不要讓幼兒去做抬飯桶、送開(kāi)水等力不能及而又危險(xiǎn)的事情。
*菜、湯、粥、水在溫度低于60％：(夏天50％：)之前不要送入幼兒活動(dòng)室，40℃以下的食物才能讓幼兒食用。
*食堂工作人員、教師、保育員在送飯菜時(shí)要避開(kāi)幼兒，防止幼兒突然撞過(guò)來(lái)而被燙傷。不要將菜、湯、粥從幼兒的頭頂舉過(guò)，而應(yīng)從幼兒的前面遞過(guò)來(lái)。給幼兒的湯不要盛得太滿。要教育幼兒湯碗放在桌上合適的位置后，不要再去挪動(dòng)它的位置，特別是不要用一只手去推湯碗。
*在幼兒就餐過(guò)程中，教師、保育員要做好分工，各司其職，要有人認(rèn)真觀察幼兒的就餐動(dòng)作和表現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)幼兒做出危險(xiǎn)行為要及時(shí)予以糾正和制止。
*幼兒就餐時(shí)不要比速度，教師不要催促幼兒，要告訴幼兒每一口飯菜的量要適當(dāng)，不要把嘴塞得太滿。提醒幼兒吃飯時(shí)最好不要說(shuō)話，如果一定要說(shuō)，應(yīng)當(dāng)先把嘴里的飯菜咽下去。還要告誡幼兒在就餐過(guò)程中不能打鬧，不要去觸碰其他人，防止碰翻食品或餐具而發(fā)生意外。
*一旦發(fā)生食物不慎進(jìn)入幼兒氣管的事件，教師應(yīng)采取急救措施，讓幼兒趴在教師的腿上，臉部朝下，教師反復(fù)拍打幼兒的背部，通過(guò)震蕩將孩子氣管里的食物拍出來(lái)。還可以使用催吐辦法，讓孩子將食物吐出來(lái)。如果這些措施沒(méi)有奏效，或者出現(xiàn)緊急情況，教師要立即將幼兒送往醫(yī)院救治。
*一旦幼兒被燙傷，應(yīng)立即讓幼兒脫離熱源，用流動(dòng)的涼水沖洗創(chuàng)面，降低創(chuàng)面溫度。注意，不要急于脫掉幼兒貼身的單薄的汗衫、絲襪等衣物，而應(yīng)先用涼水沖洗，然后再邊洗邊脫。面部等不能沖洗或浸浴的部位可用冷敷，用冷濕的毛巾覆蓋在局部，然后每隔一到兩分鐘更換一次毛巾。如果是大面積或者嚴(yán)重的燙傷，在緊急處理后應(yīng)將幼兒立即送往醫(yī)院就診。
練習(xí)與思考
【案例】 從5月15日開(kāi)始，張女士?jī)蓺q零三個(gè)月的女兒童童(化名)入托到家門口一所雙語(yǔ)幼兒園。6月21日下午，張女士去接女兒時(shí)，老師卻告訴她：“孩子在早上吃飯時(shí)被燙傷了。”緊接著，張女士見(jiàn)到了女兒，只見(jiàn)孩子身上纏著紗布，右腿、右胳膊都被燙傷了。幼兒園老師向張女士講述了事發(fā)經(jīng)過(guò)：早上8點(diǎn)多，老師給孩子們盛飯時(shí)，童童把一個(gè)盛好飯的碗往自己跟前拉，結(jié)果碗翻了下去，飯灑到了她身上?？吹胶⒆颖粻C，老師隨即帶她去省人民醫(yī)院做了處理，“屬二度燒傷，燒傷面積1．5％，需要隔天換藥”。事發(fā)后，家長(zhǎng)與幼兒園因患兒營(yíng)養(yǎng)費(fèi)的問(wèn)題發(fā)生糾紛。某律師事務(wù)所的高律師認(rèn)為，幼兒園因保教不力使孩子受傷，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，而且除醫(yī)療費(fèi)外，家長(zhǎng)可適當(dāng)要求幼兒園賠償營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、交通費(fèi)、誤工費(fèi)等。
(摘編自2008年6月28日《西安晚報(bào)》)
思考：本起事故中，幼兒園的過(guò)錯(cuò)主要表現(xiàn)在什么地方?
?。ㄕ浴队變簣@安全策略50條》）
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