早晨起來(lái)一切都是急匆匆的，如何在短暫的時(shí)間里給孩子做一份完美的營(yíng)養(yǎng)早餐，你必須看看這七種快手早餐
起司蔬菜蛋餅
1.取一只大碗，打入兩個(gè)雞蛋，再加入芹菜葉，滴幾滴海鮮醬油，將它們攪打均勻。
2.取個(gè)小尺寸的平底鍋，刷上薄薄一層油，倒入蛋液，待它快凝固的時(shí)候放上一張薄餅，使薄餅和蛋液粘合在一起。
3.稍稍凝固一下，你覺(jué)得可以做翻面這個(gè)動(dòng)作了就把它翻過(guò)來(lái)，煎上10秒鐘，不需要煎的很久很熟，然后關(guān)火，把煎過(guò)的蛋餅放入烤盤(pán)，薄餅的那一面朝下。
4.在蛋餅上撒上一層奶酪絲，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。
奶香玉米餅
1.把適量酵母用溫水沖開(kāi)調(diào)勻.
2.把玉米面125克,面粉50克,奶粉25克一起放入大容器拌勻,再加打散的一個(gè)雞蛋蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊.
3.面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來(lái)做餅了.
4.平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了 糖,火大的話會(huì)很容易糊~
香芹雞肉快艇三明治
1.雞胸肉切片，放入小鍋內(nèi)煮熟，再丟兩片姜進(jìn)去一起煮。
2.雞肉煮好后用手撕碎;香芹洗凈切絲;西紅柿洗凈切薄片。
3.還有沙拉醬和生菜葉，外加一個(gè)煮熟的雞蛋。
4.雞蛋用切蛋器切成薄片三明治更漂亮。
5.香芹放入沸水中焯燙一下，放入盛雞肉絲的大碗中，加多一點(diǎn)沙拉醬、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉拌勻。法式面包切成12厘米左右的長(zhǎng)段，再?gòu)闹虚g切一刀，不必完全切斷，開(kāi)口內(nèi)抹上一層黃油，將西紅柿片、生菜葉、拌好的雞肉絲、雞蛋片一起夾在面包內(nèi)就好了。
面包丁沙拉
1.生菜葉2片、小西紅柿6個(gè)、雞蛋1個(gè)、芹菜1小段、黃瓜1小段。在意西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了。生菜洗凈后撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對(duì)切、芹菜切厚片。
2.雞蛋煮熟，芹菜燙熟。
3.雞蛋煮好后切成小塊。喜歡的話可以再放一點(diǎn)點(diǎn)鮮蝦仁，蝦處理干凈后撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉略腌，然后燙熟切小丁就可以了。
4.吐司兩片，要是有黃油，取一小塊室溫下溶化，再切點(diǎn)蒜末混合進(jìn)去，在面包片上涂抹一層，烤箱預(yù)熱至200度，放入面包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是一樣的。最后切成小丁就行了。
5.取一個(gè)大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、現(xiàn)磨的黑胡椒碎、橄欖油、最后擠上半個(gè)檸檬汁，拌勻后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎，就可以吃了。
奶油玉米濃湯
1.洋蔥洗凈切末;土豆洗凈去皮切小丁.
2.取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化后放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒.
3.接著倒入100-150毫升清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮到土豆丁變軟,然后關(guān)火稍稍放涼.
4.把剛才煮過(guò)的土豆洋蔥湯倒入攪拌機(jī)中打碎.
5.打碎后倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻后稍煮一下，再倒入牛奶,繼續(xù)攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關(guān)火了.
玉米起司蔬菜蛋卷
1.打散一個(gè)雞蛋，加入兩大匙玉米糊糊，攪拌均勻。不用加面粉.
2.蔬菜和火腿都切成絲。
3.平底鍋倒入少許油，倒入雞蛋玉米糊，攤成圓餅。
4.等到圓餅基本上都凝固時(shí)，一邊撕奶酪一邊放在圓餅上，圓餅的邊緣可以多放一些奶酪碎，它可以起到粘合的作用。
5.然后放上蔬菜火腿絲，將圓餅卷起，再略煎一下就可以關(guān)火了。
6.取出切段，擠上番茄醬食用。
（供稿/校對(duì)：張潔瓊）
