一場大雨，浸潤了土地，也催發(fā)了春筍的成熟。春天到，在土地中挖出鮮筍，感受來自大地的新鮮味道。美味的筍菜肴，讓我們感受春的氣息。
竹筍中的膳食纖維，能清除腸道，所含的維生素C可增強抵抗力、提高代謝、竹筍是高纖低脂的食物，有刺激腸胃道蠕動、幫助消化的作用。
準備食材：竹筍120克、沙拉醬適量
步驟1：將竹筍洗干凈，剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
步驟2：在一口鍋中燒開水，將竹筍在沸水中煮約20分鐘至熟。
步驟3：將煮熟的竹筍撈起來瀝干水分，切成條狀。
步驟4：竹筍條放涼后擺盤。
步驟5：將沙拉醬淋在竹筍上即可。
（供稿：張潔瓊 校對：張潔瓊 郭彤洋）
