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2018-08-20隨著寶寶的長(zhǎng)大，對(duì)鐵的需求也逐漸增加，也就是寶寶開始添加輔食后，這補(bǔ)鐵就變得尤為重要。所以千萬(wàn)別等到寶寶貧血才想起來(lái)要補(bǔ)鐵，而是從寶寶剛開始添加輔食的時(shí)候，就多吃富含鐵的食物!下面就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一道適合寶寶補(bǔ)鐵的美味吧!
五彩補(bǔ)鐵粥
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適用年齡
11個(gè)月以上的寶寶
食材
牛肉30克、卷心菜1片、紅黃彩椒5克、胡蘿卜15克、寶寶粥米25克、檸檬2片
做法
1.準(zhǔn)備食材：牛肉30克、卷心菜1片、紅黃彩椒5克、胡蘿卜15克、寶寶粥米25克、檸檬2片。
2.取30克的牛肉，切成小塊兒。
3.擠兩滴檸檬汁在牛肉上面，然后再繼續(xù)腌制一會(huì)兒去去腥味，10分鐘左右。
4.將牛肉放入攪拌機(jī)紅色的攪拌杯中，攪拌成細(xì)膩的肉泥。
5.在攪好的牛肉泥中放入1小勺玉米淀粉，邊攪拌邊加入少許清水，將肉泥攪拌得松散即可。
6.把肉末放入鍋中，再多加些清水，焯熟。再把焯熟的肉末用篩網(wǎng)過(guò)濾一下。
7.將卷心菜用開水焯一下，去除亞硝酸鹽和殘留農(nóng)藥，把卷心菜過(guò)涼后切碎。
8.把紅黃彩椒也切碎，取5克。
9.取15克胡蘿卜洗凈去皮后切碎，盡量切得小塊兒一點(diǎn)，可以減少煮的時(shí)間。
10.取25克的寶寶粥米用清水淘洗，淘洗好的粥米放入鍋中加入適量清水煮粥。
11.大火把水燒開后，轉(zhuǎn)成小火，找個(gè)小木勺這樣倚在鍋邊，蓋上鍋蓋防止溢鍋，偶爾攪拌一下，防止糊底。
12.待粥熟后，先下入不容易熟的胡蘿卜煮一會(huì)兒，再放入彩椒，待胡蘿卜、彩椒煮熟后，下入準(zhǔn)備好的肉末。
13.隨時(shí)攪拌一下，防止糊底。等到食材都熟透了，臨出鍋前加入卷心菜(最后加入卷心菜，避免營(yíng)養(yǎng)流失)即可。