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2018-10-09蝦和土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾所周知，它們除了富含高蛋白質(zhì)、鉀、鎂、碘、磷等礦物質(zhì)以外，還含有維生素A、B、C……特別適合孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒和老年人。今天小編就教大家做一款好吃的蝦食品——鳳尾蝦球。
鳳尾蝦球
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準(zhǔn)備食材：大蝦12條、土豆500g、雞蛋1個(gè)、，面包糠適量、淀粉適量、鹽少許、胡椒粉少許、雞精少許
做法：
1.土豆洗凈去皮切片，蒸15分鐘。
2.大蝦去外殼，留尾部，開(kāi)背。加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，腌制。
3.蒸熟的土豆壓成泥后加少許鹽，拌勻。
4.取少量土豆泥放在掌心，壓平，放入一只腌制好的蝦，留尾部，包起搓成圓球。
5.準(zhǔn)備淀粉、雞蛋液、面包糠。蝦球先均勻地沾上淀粉，再沾上雞蛋液，外層沾上面包糠。
6.依次做好所有的蝦球，蝦尾用手打開(kāi)成鳳尾狀。
7.烤箱預(yù)熱170度上下火中層，烤20分鐘，直至表面變成金黃色。
8.蝦球烤好后取出，就可以開(kāi)吃啦!給孩子吃的話還可以配上番茄醬等醬料，超級(jí)美味哦!