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2018-11-12今天分享一個紫薯糯米卷的做法，口感軟糯，非常的好吃，做法還特別的簡單。紫薯做出來的東西，顏色非常的漂亮，喜歡的朋友可以在家試試哦!
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準備食材：糯米粉、紫薯、白糖、椰蓉
做法：
1、首先準備適量的糯米粉，少量的白糖，邊攪拌邊加入清水，把糯米粉和成偏軟一點的面團。
2、準備一個盤子，在盤子中刷上一層油，把糯米面團放入盤中，按壓成扁型，放入鍋中蒸20分鐘左右，把糯米面團蒸熟。
3、準備幾個紫薯，把紫薯去皮，切成大小均勻的薄片，把切好的紫薯片放入盤中，鍋中放水，把紫薯片放入鍋中，蒸15分鐘左右，把蒸熟的紫薯面片放入碗中按壓成泥。
4、把蒸好的糯米面團取出，兩面都撒上一層椰蓉，用搟面杖搟成薄片，把做好的紫薯泥抹在糯米面片上，從底端卷起卷成卷，把卷好的紫薯糯米卷，用刀切成塊，放入盤中。