陜西寶雞紅纓文景幼兒園舉辦廚師技能大賽

　　有一種味道叫愛(ài) ，美食與愛(ài)，不可辜負(fù)。為了全面提升全園廚師的專(zhuān)業(yè)技能，充分發(fā)揮其能力和水平，進(jìn)一步加強(qiáng)廚師之間的技術(shù)交流，在日復(fù)一日中尋求創(chuàng)新，以便為孩子們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，2021年5月19日晚上，北京紅纓旗艦幼兒園——陜西省寶雞市岐山縣文景幼兒園特別舉辦了“廚師技能大賽”。

　　本次大賽有六名廚師參賽，由風(fēng)趣幽默、童心滿滿的徐格娟老師主持，特邀金桔幼教集團(tuán)馮董事長(zhǎng)和許總監(jiān)光臨指導(dǎo)，并安排9名小朋友代表參加、7名老師擔(dān)任評(píng)委。

　　牟園長(zhǎng)首先向本次大賽做熱情洋溢的致辭，預(yù)祝大賽圓滿成功。后勤主管賀老師宣讀比賽規(guī)則，緊張的比賽即將開(kāi)始。

　　大賽分菜品展示和面點(diǎn)展示兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行：第一回合是菜品展示，廚師們對(duì)自己的作品從食材選擇、營(yíng)養(yǎng)搭配、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行講解，隨后嘉賓們有序上臺(tái)，品嘗美食;品嘗完美味菜肴，孩子們踴躍上臺(tái)，為自己喜愛(ài)的美食插上愛(ài)心卡。第二回合是花樣面點(diǎn)，各色面點(diǎn)形態(tài)各異，造型獨(dú)特,在制作方法上，始終從實(shí)際出發(fā)，以滿足孩子的口味為目標(biāo)，充分展示了其創(chuàng)新能力。

　　經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的比賽，在評(píng)委的細(xì)心觀賞和認(rèn)真打分后，選出了獲獎(jiǎng)廚師。本次廚藝大賽，使每天默默奉獻(xiàn)的廚師由臺(tái)后走到了臺(tái)前，為大家充分展示了他們的高超技藝。在比賽中，他們認(rèn)真的比賽態(tài)度、扎實(shí)的業(yè)務(wù)水平獲得了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。

　　希望文景團(tuán)隊(duì)以此次大賽為契機(jī)，繼續(xù)加強(qiáng)幼兒園食堂管理，促進(jìn)其更加科學(xué)化、規(guī)范化，讓孩子吃得更滿意、家長(zhǎng)更放心。

（陜西省寶雞市岐山縣文景幼兒園 供稿）