時間：2018-08-09 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
最近優(yōu)媽在群里聽到有些媽媽說：夏天曬太陽的時間長了，戶外活動多了，曬太陽就等于補(bǔ)鈣了。
是這樣嗎?其實夏天才更需要補(bǔ)鈣哦!
因為雖然夏天孩子的戶外活動時間長了，曬太陽的機(jī)會也增多了，但是陽光中的紫外線只能將皮膚中的維生素D“半成品”轉(zhuǎn)化成活性維生素D，活性維生素D只能幫助鈣質(zhì)吸收的，并不能合成鈣。
維生素D合成轉(zhuǎn)化增多，會使骨骼加速生長、鈣化，血液中的鈣質(zhì)大量沉積于骨骼。
而很多孩子因為夏季食欲下降，進(jìn)食量減少，攝入的鈣質(zhì)也相對要少一些。
這樣的一增一減就使得孩子血液中的鈣濃度降低了。
所以，在夏季，孩子對鈣質(zhì)的需求會增多。
以下列舉的食物，含鈣豐富，有“鈣庫”之稱，媽媽快快記下來吧!
01
牛奶
牛奶是人體的最佳來源，100g牛奶中約含鈣100mg，每天喝1杯牛奶，幾乎就能獲得一天所需，而且牛奶中的鈣磷比非常適中，有利于鈣吸收。
奶制品食物中補(bǔ)鈣的最佳選擇之一還有奶酪。
媽媽平時可以用乳制品入菜，比如用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水等。
紅燒牛腩時，可加入鮮奶增加香味;為奶油白菜調(diào)味時，也可以加入牛奶或乳酪;蒸蛋時可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。
而烹煮過的牛奶，也可減緩孩子乳糖不耐受的現(xiàn)象。
02
綠色蔬菜
綠色蔬菜雖鈣吸收率不如奶制品，但鈣量足，所有的深綠色蔬菜的含鈣量都不低，如薺菜：含鈣量為294mg/100g(幾乎為牛奶的三倍);苜蓿：又稱草頭，含鈣量715mg/100g。一盤涼拌苜蓿下肚，一天的鈣含量就達(dá)標(biāo)了。
而且蔬菜中的鎂、鉀、維生素C都能提高鈣的利用率。
所以孩子需要每天吃一定量的綠色蔬菜，并且不能用水果來代替哦。
03
芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量高達(dá)1170mg/100g!比蔬菜還要高很多，經(jīng)常食用對孩子的骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
蔬菜和芝麻醬還可以結(jié)合起來，給孩子做芝麻醬涼拌菜，既美味，又補(bǔ)鈣!
04
豆制品
在我們?nèi)粘３缘亩垢?，有口感軟的、有口感硬的。口感軟的叫南豆腐，口感硬的叫北豆腐。北豆腐比南豆腐含鈣量比較多，如果要補(bǔ)鈣的話，選擇北豆腐更好。
鹵水豆腐(北豆腐)：含鈣量138mg/100g;
石膏豆腐(南豆腐)：含鈣量116mg/100g;
值得注意的是，雖然大豆的含鈣量的確豐富，但加水變成豆?jié){之后，含鈣量就稀釋成10mg/100g，只是牛奶的十分之一。所以豆?jié){并不是補(bǔ)鈣的好選擇哦~
05
堅果
含油脂較多的堅果是鈣的良好來源。
其中榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克。且堅果中也富含不飽和脂肪酸，對孩子大腦的發(fā)育是有利的。
稍大點的孩子可以用堅果作為零食，這樣吃零食也能補(bǔ)充鈣。媽媽如果有空可給孩子煮一碗紅棗蓮子湯或紅豆湯，如果實在很忙，就把葡萄干或開心果帶在身旁給孩子解饞。
06
蝦皮和小魚
以長壽著稱的日本人，一如其它的東方國家，牛奶的攝取量并不如西方人多，但他們?nèi)耘f能獲得足夠的鈣質(zhì)，這得歸功于各種小魚類食物。
把蝦皮、小魚或魚罐頭中的沙丁魚，整個吃下去，營養(yǎng)與鈣質(zhì)盡在其中。
媽媽哪怕是給孩子做碗簡單的湯面，也別放棄補(bǔ)鈣的機(jī)會，可以撒些蝦皮，或者用小魚干涼拌豆干、海帶絲，都是極佳的補(bǔ)鈣食物。
