兒童在生長發(fā)育過程中如果從食物中攝入鈣質(zhì)不足，輕者會發(fā)生盜汗、易驚、煩躁不安，重者會影響骨骼、智力的發(fā)育。
兒童在夏季曬太陽時間過長，日光中的紫外線能促進兒童體內(nèi)維生素D的合成，促使骨骼加速鈣化，但血鈣大量沉淀于骨骼，會使經(jīng)腸道吸收的鈣質(zhì)量相對不足，造成血鈣下降，神經(jīng)肌肉興奮性增高。此時如果兒童從食物中攝入的鈣質(zhì)不足，或不能及時補充鈣質(zhì)，極易導(dǎo)致低鈣性驚厥癥、出現(xiàn)雙眼上翻、面肌顫動、肢體抽搐，甚至大小便失禁等癥狀。
因此，夏季要及時給兒童多吃些含鈣豐富的食物。如牛奶、豆制品、蝦米皮、海帶、魚、骨頭湯等。另外，蛋白質(zhì)可促進鈣的吸收，也應(yīng)多吃些富含蛋白質(zhì)的食物，如豆制品、雞蛋等。
世界衛(wèi)生組織通過對各國的調(diào)查，公布了一項引人注目的報告：兒童生長速度，一年四季各不相同，最快的是在四五月，平均達到7.3毫米;最慢的為10月，只有3.3毫米。
嬰兒應(yīng)盡可能采用母乳喂養(yǎng)。隨著孩子月齡增加，及時添加輔食，注意葷素搭配。在動物食品中，適當(dāng)增加水產(chǎn)品，如沙丁魚、魷魚、鯽魚、鯉魚和含鈣、磷豐富的魚松。
