你吃過圣女果嗎?很多人以為小番茄是轉(zhuǎn)基因品種，其實不是的!實際上，它才是番茄更原始的品種。
平常吃的那些迷你小番茄，正式名叫櫻桃番茄，里面又分不同品種，圣女果是其中之一。
和大番茄相比，小番茄里的維生素C含量高不少，可以達到33mg/100g，鉀也豐富些，不過它的糖分含量也會多一些，熱量也會高一點，胡蘿卜素含量也遜色一些。
大小番茄都含有不少有益健康的植物化學(xué)物質(zhì)，尤其是番茄紅素含量高。番茄紅素是胡蘿卜素中的一種，有很強的抗氧化效果。
最后，一個小番茄大約8g-17g，熱量約2-4kcal，吃25個以上也才100kcal，嘴巴寂寞的時候可以吃它，低熱量又補營養(yǎng)。
文章摘自《營養(yǎng)師顧中一》
