常吃以下4種食物，也對保護(hù)眼睛健康有益。
一、豬肝：補(bǔ)充維生素A
維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞的感光物質(zhì)，缺乏維生素A可致眼睛干澀，視覺功能下降，晚上看不清東西。
維生素A的食物來源有2類：一是植物性的，二是動物性的。
植物性食物中，綠色或黃色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含β-胡蘿卜素較多，進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成維生素A。
動物性食物中，動物肝臟、牛奶及蛋類中含量較高，是維生素A的良好來源。
這里給大家推薦豬肝，豬肝的營養(yǎng)非常豐富，尤其維生素A含量極高，吃16克豬肝就能滿足成人1天的維生素A需求。不過要注意，它的嘌呤和膽固醇含量也比較高，并不能多吃，沒有忌口的一般成人每月食用2-3次，每次25克(生重)即可，大約半個雞蛋那么重。
二、小麥胚芽：補(bǔ)充維生素B1
維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞。
此外，現(xiàn)在很多人喜歡吃甜食，過量攝入甜食會大量消耗體內(nèi)的維生素B1，嚴(yán)重的話也可導(dǎo)致視力下降。
維生素B1的食物來源非常豐富，比如糧谷類、薯類、豆類、酵母、硬果類、動物的心、肝、腎、瘦肉。
其中，谷類胚芽中含量很高，如小麥胚芽粉含量高達(dá)3.5毫克/100克。食用小麥胚芽，可以在煮好的粥或米飯中趁熱加入，燜3-5分鐘即可，或做面食時加入。
三、獼猴桃：補(bǔ)充維生素C
維生素C有抗氧化作用，有助清除視網(wǎng)膜光傳導(dǎo)過程中產(chǎn)生的自由基，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，延緩眼衰老。
刺梨、鮮棗、彩椒、小白菜、獼猴桃、草莓、西藍(lán)花、菜花等都含有豐富的維生素C。
這里給大家推薦基本上四季都能買到、且比較方便食用的獼猴桃，它的維生素C含量高達(dá)62毫克/100克。吃一個普通大小的獼猴桃，可以滿足成人一天維生素C需要量的1/2。
四、菠菜：補(bǔ)充葉黃素
葉黃素具有很強(qiáng)的抗氧化功能，可以過濾有害藍(lán)光，有助于維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。在常見的蔬菜里，菠菜的葉黃素含量名列前茅，此外，菠菜還富含對眼睛健康有益的β-胡蘿卜素。
