幼兒處在生長(zhǎng)發(fā)育黃金時(shí)期，缺鋅會(huì)影響幼兒的正常發(fā)育，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致侏儒癥以及智力低下。可見，鋅對(duì)幼兒至關(guān)重要。那么，幼兒缺鋅有什么癥狀?幼兒缺鋅怎么辦?什么食物可以補(bǔ)鋅呢?
一、鋅對(duì)寶寶的作用
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
小朋友正處在生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，一旦缺鋅會(huì)影響寶寶的正常發(fā)育，從而導(dǎo)致發(fā)育不良。嚴(yán)重時(shí)，甚至?xí)?dǎo)致侏儒癥以及智力低下。
2.維持正常食欲
寶寶體內(nèi)如果缺乏鋅元素，味覺會(huì)明顯下降，隨即可能出現(xiàn)挑食、偏食等癥狀等。
3.提高免疫力
鋅可幫助提供人體免疫器官必須的營(yíng)養(yǎng)元素。鋅能夠分解T淋巴細(xì)胞，增加細(xì)胞免疫功能，從而保護(hù)胸腺的健康發(fā)育。
4.加快傷口愈合
鋅可治療皮膚病，稱補(bǔ)鋅劑。這是因?yàn)槿梭w新陳代謝需要多種酶，而鋅是這些酶的激活因子，有利于人體表皮細(xì)胞分裂生長(zhǎng)，加快形成傷口的新生肉芽組織。
5.利于視覺發(fā)育
從臨床表現(xiàn)上看，鋅對(duì)人體眼器官有益。鋅能夠促進(jìn)VA的吸收，一旦人體需要，存貯在肝臟中的維生素A就會(huì)通過鋅元素運(yùn)輸?shù)较嚓P(guān)部位。
二、寶寶缺鋅的癥狀
十種常見癥狀，如果滿足三種以上(含三種)可能患有鋅缺乏癥。
1.食欲不振：每日進(jìn)食量突然減少，出現(xiàn)挑食、厭食等癥狀。
2.異食：寶寶出現(xiàn)吃奇怪東西的現(xiàn)象，比如愛吃指甲、木頭、石頭等異物。
3.發(fā)育緩慢：身高比同齡孩子矮3~6cm，體重輕2~3kg。
4.免疫力差：經(jīng)常感冒發(fā)燒，或患扁桃體炎、肺炎等呼吸道感染疾病。
5.指甲、舌頭異常：指甲出現(xiàn)白斑，手指長(zhǎng)倒刺。舌頭上有紅白相間不規(guī)則圖形，俗稱地圖舌。
6.反應(yīng)慢：注意力不集中，記憶力較差。
7.視力下降：缺鋅患者會(huì)出現(xiàn)明顯的視力下降，患散光、近視等疾病，特別是夜晚，視力情況更為堪憂。
8.皮膚自愈能力降低：傷口不容易愈合，還易出現(xiàn)皮膚病。
9.發(fā)育遲緩：缺鋅會(huì)導(dǎo)致青春期發(fā)育階段第二性征發(fā)育遲緩。
10.口腔潰瘍?cè)龆啵簳r(shí)常反反復(fù)復(fù)，無(wú)法根治。
三、寶寶補(bǔ)鋅吃什么好
1.堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)
母乳的營(yíng)養(yǎng)極高，溫度適宜，且嬰兒對(duì)母乳的吸收量也很高，而鋅的吸收量更是高達(dá)42%。所以母乳喂養(yǎng)對(duì)鋅元素補(bǔ)充十分有利。
2.補(bǔ)充富含鋅的食物
據(jù)調(diào)查，動(dòng)物性食物含鋅量遠(yuǎn)高于植物性食物，且鋅的吸收率也高。其中，牡蠣、鯡魚鋅含量最高。如果寶寶采用人工喂養(yǎng)，從出生后4個(gè)月起，家長(zhǎng)應(yīng)特別注意添加富含鋅元素較多的輔食，幫助寶寶吸收鋅元素。
3.飲食搭配均衡
鍛煉寶寶養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，同時(shí)注意蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)的均衡，不挑食、不偏食，這樣寶寶才不容易缺鋅。
4.推薦愛“鋅”餐
食材：里脊肉、雞蛋。
做法：
a.將肉剁成泥;
b.雞蛋打入碗中，添加與雞蛋液同樣量的白開水;
c.將剁好的肉泥放入雞蛋液中，放些許鹽，按一個(gè)方向攪拌均勻;
d.蒸15分鐘，出鍋，依個(gè)人口味淋上香油、香菜。
(2)肝泥
食材：雞肝或者豬肝適量。
做法：
a.雞肝或者豬肝放在鍋中，倒水，水量蓋過肝，放少許鹽，煮熟;
b.切碎末后拌入白粥或者米飯中，讓寶寶食用。
(3)牡蠣湯
食材：新鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜 。
做法：
a.提前將鮮牡蠣浸泡至少2小時(shí)，待牡蠣吐出泥沙;
b.將牡蠣肉洗凈，切片;
c.紫菜、清湯、牡蠣肉、蔥花、姜絲一起入鍋蒸，蒸約30分鐘;
d.加入調(diào)料，拌勻即可食用。
(4)果仁粥
食材：大米、花生、核桃仁 。
做法：
a.花生與核桃仁提前剁碎，待用;
b.將大米、花生分別洗凈，一同煮粥;
c.粥煮至八成熟，放入核桃仁，煮熟即可食用;
d.可依據(jù)寶寶口味在果仁粥中加入適量白糖。
四、補(bǔ)鋅注意事項(xiàng)
1.藥物補(bǔ)鋅需慎重
使用藥物進(jìn)行補(bǔ)鋅，一定要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。不可盲目服用補(bǔ)鋅劑，切記遵醫(yī)囑。
2.警惕過量補(bǔ)鋅
鋅屬于人體中的微量元素，補(bǔ)鋅一定要適度。凡事過猶不及，攝入過量鋅元素，百害而無(wú)一例，嚴(yán)重者甚至引起鋅中毒。出現(xiàn)惡心、腹瀉、嘔吐等不適癥狀，甚至引發(fā)貧血、心腦血管疾病等。
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