幼兒園常有這樣的現(xiàn)象，園所管理者、教師將種植區(qū)視為謀求園舍硬件達(dá)標(biāo)的客體，平時(shí)疏于管理、寸草不生，幼兒對(duì)這一片“荒地”可謂“可望而不可即”，有時(shí)即使幼兒進(jìn)入場(chǎng)地也只是按照教師的指令，擺拍幾張照片應(yīng)付驗(yàn)收檢查。有的教師認(rèn)可種植的重要性，嘗試帶領(lǐng)幼兒栽培植物，然而，興致勃勃地播種之后，卻因?yàn)?ldquo;防曬防蚊保健工作很麻煩”“幼兒磕著碰著，容易出安全問(wèn)題”而將管理活動(dòng)擱淺，移交給后勤員工處理，等到收獲時(shí)節(jié)再去采收。有的幼兒園在進(jìn)行園舍改造時(shí)毫不猶豫地選擇“犧牲”種植區(qū)，鏟掉鋪上塑膠操場(chǎng)或改作他用，即使園地上生長(zhǎng)著幼兒種植的作物。上述現(xiàn)象反映了幼兒園對(duì)種植區(qū)價(jià)值的忽視，對(duì)種植活動(dòng)的發(fā)展意義認(rèn)識(shí)不足，造成寶貴的種植區(qū)的資源浪費(fèi)。
【挖掘幼兒園種植區(qū)教育價(jià)值】
幼兒園里的種植區(qū)有著深厚的教育價(jià)值，幼兒園在這里開(kāi)展種植活動(dòng)有著重要的經(jīng)驗(yàn)價(jià)值。對(duì)照《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》所列舉的典型表現(xiàn)，我們認(rèn)為種植活動(dòng)整合滲透了五大領(lǐng)域的教育目標(biāo)，筆者將從植物科學(xué)、工具使用、測(cè)量、合作等角度呈現(xiàn)種植活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，豐富與深化教師對(duì)種植活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)價(jià)值的理解。
【豐富幼兒的植物科學(xué)經(jīng)驗(yàn)】
種植區(qū)屬于生態(tài)系統(tǒng)的一部分，幼兒在此可以探究、構(gòu)建對(duì)生物生命的基本理解，例如外形特征、生命周期、棲息環(huán)境、變異性、差異性以及相互依賴性等科學(xué)知識(shí)或概念。從活動(dòng)程序來(lái)看，播種時(shí)幼兒可了解不同類別的種子，了解點(diǎn)種、苗種等方法，習(xí)得種子萌發(fā)的條件等;管理時(shí)可了解植物的生命周期，不同生長(zhǎng)階段的需求，對(duì)比與分類植物的不同部位和功能;采收時(shí)可交流果實(shí)成熟度的判定標(biāo)準(zhǔn)、收割方式、食用部位等。植物科學(xué)知識(shí)的掌握要求幼兒動(dòng)用觀察、預(yù)測(cè)、實(shí)驗(yàn)等技能。同時(shí)，活動(dòng)以護(hù)持、引導(dǎo)幼兒對(duì)自然的親近熱愛(ài)、對(duì)現(xiàn)象的質(zhì)疑及主動(dòng)探索的科學(xué)精神貫穿始終。
【培養(yǎng)幼兒使用工具的能力】
種植活動(dòng)的典型特征是幼兒需要探究與利用各種實(shí)體工具以投入到不同性質(zhì)的活動(dòng)中。工具性材料的種類、數(shù)量與適宜度影響著活動(dòng)內(nèi)容與幼兒行為，繼而影響幼兒經(jīng)驗(yàn)的提升。種植工具包括鋤頭、鐮刀等勞動(dòng)工具，放大鏡、手提吊秤等探究工具，抹布、刷子等保養(yǎng)工具等。當(dāng)幼兒靈活運(yùn)用工具對(duì)周圍事物做出改變、操作與利用，也就表明了他們正在關(guān)注如何使用工具，體會(huì)工具給生活帶來(lái)的便利，鍛煉大肌肉運(yùn)動(dòng)與精細(xì)動(dòng)作，同時(shí)幼兒也能逐漸認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)與食物、人類生活的關(guān)系。
【發(fā)展幼兒的測(cè)量技能】
在一個(gè)中班測(cè)量活動(dòng)中，筆者曾觀察到：兩名幼兒配合測(cè)量青菜的高度。彤彤舉著皮尺的外殼，賈賈拉著尺鉤齊地放置并看讀尺條上的刻度。此時(shí)教師提醒：“下面有沒(méi)有對(duì)齊，有沒(méi)有拉直?一個(gè)人在下面要固定住，不然是彎的。”教師離開(kāi)后彤彤逐漸失去興趣，賈賈獨(dú)自操作，他將尺鉤插進(jìn)土里，左手提起外殼，從刻度1逐字?jǐn)?shù)起。教師再次介入詢問(wèn)測(cè)量結(jié)果，賈賈回復(fù)：“48。”“(尺條)好像有點(diǎn)彎了。”教師將尺帶拉直，與賈賈再次測(cè)量，并引導(dǎo)他從接近青菜花頭的雙位數(shù)開(kāi)始讀數(shù)。之后，幼兒使用長(zhǎng)形尺、立方塊與皮尺多次測(cè)量青菜的高度與兩棵青菜的距離并做記錄。
我們可以看到賈賈正在探究高度概念及卷尺的測(cè)量方法(尺條保持筆直)，并且學(xué)習(xí)認(rèn)讀數(shù)字的技巧。在用長(zhǎng)形尺比量植株的高度之前，幼兒還進(jìn)行了目測(cè)估計(jì)，然后操作驗(yàn)證。其實(shí)，教師還可以提問(wèn)“為什么卷尺和長(zhǎng)形尺的測(cè)量結(jié)果不同”，引發(fā)幼兒思考成因并修正概念。除了長(zhǎng)度屬性，幼兒還可以用單位立方塊覆蓋、填充待測(cè)物的方法，測(cè)量面積與體積。
【激發(fā)幼兒的合作意識(shí)與能力】
《指南》要求：“幼兒園應(yīng)多為幼兒提供需要大家齊心協(xié)力才能完成的活動(dòng)，讓幼兒在具體活動(dòng)中體會(huì)合作的重要性。”幼兒在種植區(qū)會(huì)遭遇諸多問(wèn)題，當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)多人的合作效率與效果優(yōu)于單人行動(dòng)，他們由此而發(fā)展出合作意識(shí)，并且在共同行動(dòng)的過(guò)程中協(xié)調(diào)合作能力。中班幼兒小雨發(fā)現(xiàn)西紅柿已經(jīng)成熟，于是動(dòng)手采摘而忘記活動(dòng)任務(wù)。浩浩一邊剪除枯萎的藤蔓，一邊提醒小雨來(lái)幫忙，“你先工作，不能老摘”“去拿剪刀，小雨”“小雨，我們?nèi)スぷ靼?rdquo;。浩浩的投入勞作與持續(xù)提醒影響了小雨，她也一起加入到勞動(dòng)中為葫蘆疏刪剪截、澆水與除草，相互配合，小雨拉著藤蔓，浩浩用線繩綁定將葫蘆整蔓上架。
【提高幼兒的表征水平】
幼兒進(jìn)入種植區(qū)自然而然會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)、發(fā)展語(yǔ)言的、非語(yǔ)言的表征能力以表達(dá)溝通、交流信息。幼兒的語(yǔ)言表達(dá)伴隨整個(gè)種植活動(dòng)而進(jìn)行?；顒?dòng)中幼兒的語(yǔ)言可能涉及植物的生長(zhǎng)變化，由此習(xí)得關(guān)于植物各部位名稱、功能及變化的專業(yè)表述;可能涉及植物生長(zhǎng)環(huán)境的氣象萬(wàn)千，由此激發(fā)起更加生動(dòng)鮮活的情感表達(dá);也可能由甲及乙，由乙及丙，又由丙及丁的交談，即使對(duì)話內(nèi)容與活動(dòng)任務(wù)相關(guān)甚微，自由的語(yǔ)言輸入對(duì)于幼兒的言語(yǔ)發(fā)展仍有不可小覷的作用。此外，對(duì)植物的常規(guī)化、長(zhǎng)期性的書(shū)面記錄幫助幼兒精進(jìn)表征方式的多樣化(圖表、數(shù)字等)與表征內(nèi)容的吻合性(完整準(zhǔn)確地反映表征對(duì)象)。
【有效充分利用幼兒園種植區(qū)】
多樣化的種植活動(dòng)能培養(yǎng)幼兒全面綜合的經(jīng)驗(yàn)，那么，幼兒園如何充分設(shè)計(jì)和利用好這個(gè)地方，推進(jìn)種植活動(dòng)實(shí)現(xiàn)它的教育價(jià)值呢?
【以種植區(qū)牽引教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)】
教師在構(gòu)想活動(dòng)之前，要以《指南》為抓手解讀幼兒的活動(dòng)中蘊(yùn)含的多重發(fā)展可能性。“一日生活皆課程”，種植課程的不同活動(dòng)、不同環(huán)節(jié)可以提供的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)是不同的，教師要用關(guān)系思維加以分析，梳理管理過(guò)程的方方面面可能蘊(yùn)含的經(jīng)驗(yàn)，形成一個(gè)以植物科學(xué)經(jīng)驗(yàn)為牽引的較為全面的種植經(jīng)驗(yàn)體系，并以此指導(dǎo)自己的教學(xué)實(shí)踐，做好充分的教學(xué)準(zhǔn)備，有目的、有計(jì)劃地開(kāi)展相應(yīng)活動(dòng)。
【以幼兒為主舍得“浪費(fèi)”“折騰”】
戶外環(huán)境的開(kāi)闊性、開(kāi)放性、無(wú)窮性是幼兒展現(xiàn)生命沖動(dòng)、制作創(chuàng)造的觸媒，也使得幼兒的注意力更易分散，興趣更易轉(zhuǎn)移，因此預(yù)設(shè)的教育目標(biāo)與生成主題的拉鋸時(shí)常出現(xiàn)，教師應(yīng)基于幼兒的以往經(jīng)驗(yàn)、個(gè)體需要與潛在經(jīng)驗(yàn)價(jià)值做出合宜的彈性調(diào)整。在活動(dòng)過(guò)程中，教師要保證幼兒的選擇性與自主性。幼兒的種植過(guò)程具有實(shí)驗(yàn)性、游戲性與自主性，要允許他們“浪費(fèi)”作物，“折騰”自己的播種計(jì)劃，多次實(shí)驗(yàn)形成預(yù)測(cè)與驗(yàn)證的思維能力?，F(xiàn)實(shí)中，教師往往依賴于可預(yù)見(jiàn)結(jié)果的方案而錯(cuò)失教育契機(jī)。譬如，教師為了讓幼兒熟悉吊秤的用法，要求一名抓著蚯蚓、意猶未盡的幼兒馬上將其放回原處并就位學(xué)習(xí)，幼兒只能聽(tīng)服于教師，毫無(wú)興致地靜聽(tīng)有關(guān)測(cè)量工具的“講座”。相反，如果教師能傾聽(tīng)幼兒的心聲，鼓勵(lì)他尋找容器為蚯蚓創(chuàng)設(shè)良好的生活環(huán)境，并帶回班級(jí)持續(xù)觀察，幼兒就能生發(fā)有關(guān)蚯蚓的新經(jīng)驗(yàn)。
【放手讓幼兒與作物、環(huán)境發(fā)生互動(dòng)】
在推進(jìn)活動(dòng)的時(shí)候，教師還應(yīng)重視幼兒的思維參與。一些教師雖然能確保幼兒“身體在場(chǎng)”，親歷作物生長(zhǎng)的全過(guò)程，但是僅僅動(dòng)手、抬腳與用眼，種植活動(dòng)很可能淪為“動(dòng)作”本身，變成單調(diào)重復(fù)性事務(wù)，發(fā)展價(jià)值受損。這就需要引導(dǎo)幼兒思維的深度參與，例如播種時(shí)有些教師直接科普規(guī)范步驟，要求幼兒按部就班。這種方式省時(shí)省力，但經(jīng)驗(yàn)增長(zhǎng)有限。若采用實(shí)驗(yàn)種植的方式，鼓勵(lì)幼兒嘗試各種方案，幼兒將與作物、環(huán)境產(chǎn)生更為主動(dòng)復(fù)雜的互動(dòng)，在解決疑惑與求證的過(guò)程中加深拓展有益的經(jīng)驗(yàn)。
種植區(qū)的教育價(jià)值實(shí)現(xiàn)需要幼兒園、教師充分尊重兒童的主體本位，施展專業(yè)自主性，開(kāi)發(fā)多元化的種植活動(dòng)和教育課程，并且提供充足的工具材料與指導(dǎo)支持，觀察與解讀幼兒經(jīng)驗(yàn)的生長(zhǎng)使得種植活動(dòng)的教育價(jià)值可視化，這將有助于深化對(duì)幼兒園專業(yè)發(fā)展的理解，使幼兒園切實(shí)服務(wù)于幼兒的經(jīng)驗(yàn)與發(fā)展。
