處于生長發(fā)育階段的小朋友當(dāng)然少不了各種營養(yǎng)，這一點相信每個媽媽都知道，但并不是每個老媽都知道孩子到底要如何補營養(yǎng)。補營養(yǎng)并不是越多越好，也不是越貴越好，甚至并不一定要依靠各種形形色色的營養(yǎng)保健品。
在給孩子補充營養(yǎng)的過程中，相信不少媽媽都會有疑惑或者陷入各種誤區(qū)。要讓孩子能有效吸收營養(yǎng)，健康成長，媽媽們首先就要避開這些誤區(qū)。
媽媽要避開的六大營養(yǎng)誤區(qū)
誤區(qū)1：牛奶+雞蛋的早餐模式最營養(yǎng)
牛奶加雞蛋確實是營養(yǎng)又方便的早餐，但是這個組合最大的缺陷就是沒有谷物食品，例如饅頭、面條、稀飯等，作為我國傳統(tǒng)的主食，谷類食品對孩子的能量補充和生長發(fā)育有重要意義，建議孩子的早餐加點谷物。
誤區(qū)2：兒童補鈣吃鈣片
鈣是許多媽媽會重抓的營養(yǎng)素，媽媽們會以為給孩子補鈣當(dāng)然就少不了鈣片，一小部分媽媽甚至砸了不少錢買鈣片。事實上，大部分嬰幼兒的體內(nèi)并不缺鈣，缺少的是促使鈣吸收的維生素D。一般情況下，孩子們可以從日常飲食中攝取鈣，并無需購買鈣片。如果要專門補鈣，可以考慮使用魚肝油滴劑。
誤區(qū)3：寶貝喝湯高效補營養(yǎng)
喝湯確實能夠補充少量營養(yǎng)，不過如果只是單純喝湯不吃湯底，營養(yǎng)的攝取實際上是相當(dāng)有限。不要以為湯料沒有營養(yǎng)，不論熬了多久的湯，都只是含少量的蛋白質(zhì)分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)無論如何都比不上湯肉。
誤區(qū)4：大便干燥吃香蕉最有效
當(dāng)孩子出現(xiàn)大便干燥、便秘的情況時，可以多吃一些富含纖維素的食物，例如綠色蔬菜、香蕉、粗糧，或者喝點蜂蜜，這對緩解孩子便秘都有幫助。不過最重要的還是讓孩子養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，固定的排便時間可以有效預(yù)防便秘。
誤區(qū)5：多給孩子吃點動物肝臟
不少人在潛意識中會將動物等同于動物內(nèi)臟，覺得這類食物營養(yǎng)好，可以多給孩子吃。其實動物內(nèi)臟除了肝臟，還有心、肺、腰，這類動物內(nèi)臟可以讓孩子吃些。反倒是肝臟，由于毒素殘留較多，反而不適合給孩子食用。
誤區(qū)6：不愛吃蔬菜就用水果替代
說十個孩子九個不愛吃蔬菜一點都不夸張，于是有媽媽就想：既然這樣，我就用水果代替蔬菜給孩子吃，反正功能也差不多。雖然我們常說果蔬，但是蔬菜和水果壓根就是兩回事，不能等同。
水果果肉細膩，利于消化，可以補充水分、果糖和維生素C，但含無機鹽少，含糖多，吃了容易產(chǎn)生飽腹感。而蔬菜粗纖維含量多，利于腸道蠕動，不易引起便秘，而且無機鹽含量高，是含鈣、鐵等食物的來源，可以蔬菜的營養(yǎng)是無法被替代的。
了解了孩子營養(yǎng)攝取的誤區(qū)，媽媽也許要問：那么我到底應(yīng)該讓孩子怎么補充營養(yǎng)呢?其實，在孩子各項發(fā)育指標(biāo)正常的情況下，補充營養(yǎng)最好的方法就是通過膳食。知道哪些食物孩子要多吃，哪些食物不適合給孩子吃，對寶寶補充營養(yǎng)也是大有好處。
孩子成長必不可少的食物
蛋白質(zhì)是寶寶生長發(fā)育的基本要素，所以蛋白質(zhì)類的食物是孩子膳食中必不可少的一環(huán)。奶或配方奶、奶制品、魚蝦等海產(chǎn)品、豆類及豆制品、瘦肉、蛋類及肝類等，都是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，應(yīng)該保證每天吃上一種或多種上述食物。
此外，礦物質(zhì)、微量元素也是寶寶快速生長發(fā)育過程中必不可少的物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等，它們有利于寶寶骨骼、牙齒發(fā)育，預(yù)防生理性貧血的發(fā)生，幫助改善食欲、增強體質(zhì)等作用。
這些食物可以多給孩子吃
除了必不可少的食物，還有一部分食物需要補充到孩子的膳食中，豐富孩子的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜中含有大量維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，如維生素C、B族、β-胡蘿卜、鐵、鈣及粗纖維等。主食中需安排一定量的粗糧、雜豆，做到粗糧細糧搭配。各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等可以做成小食品，讓孩子喜歡吃。
這些食物要少給孩子吃
食物圈中也有不少不適合小朋友食用的存在，這類食物孩子應(yīng)該少吃甚至不吃。首先就是被貼上“垃圾食品”標(biāo)簽的各種食物，例如冷飲、碳酸汽水、非鮮榨果汁、油炸食品、洋快餐、膨化食品等。
其次是香腸及腌制食品，例如咸肉、臘肉、咸魚、咸菜、皮蛋等，這類含鹽量高的食品，在制作過程中會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽、黃曲霉素等，長期食用有致癌作用，對寶寶健康成長十分不利。
（供稿：張潔瓊 校對：張潔瓊 郭彤洋）
