孩子愛(ài)吃肉可急壞了父母，因?yàn)槿忸?lèi)是支持孩子早期生長(zhǎng)發(fā)育的蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，不吃肉比不吃青菜對(duì)身體生長(zhǎng)發(fā)育的影響更大。
網(wǎng)友的苦惱
網(wǎng)友小雨：我家孩子3歲了，不愛(ài)吃肉，不管是紅肉和白肉都不愛(ài)吃，真是愁死了，求解!
寶寶不愛(ài)吃肉的三大原因
最常見(jiàn)的第一類(lèi)原因：是家長(zhǎng)可能肉燉的不太爛，肉纖維絲粗，寶寶吃后覺(jué)得塞牙、嚼不爛，就不喜歡吃肉了;
第二個(gè)原因就是有的寶寶不喜歡吃油膩的東西或者討厭某些肉的特殊味道，一看到膩的菜肴就會(huì)覺(jué)得很反胃，沒(méi)有胃口;
第三個(gè)原因是跟家長(zhǎng)的烹調(diào)方法有關(guān)系，如果您這個(gè)肉做出來(lái)顏色不好、感官不好、味道不好，寶寶也可能拒絕吃肉。
吃肉對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每個(gè)寶寶每天都應(yīng)該攝入一小塊，怎么讓寶寶喜歡上呢?
以下幾個(gè)方法家長(zhǎng)可以嘗試一下：
第一、寶寶怕塞牙，可以先把肉做成肉泥，然后在做雞蛋羹、做餡或者雞蛋餅的時(shí)候把肉泥混在孩子愛(ài)吃的食物中，讓孩子不知不覺(jué)的把肉吃進(jìn)去，剛開(kāi)始只要混一小勺就可以，等到孩子能夠接受以后，再做一些菜、炒飯、菜肉粥、小餃子、雞蛋餅等的時(shí)候就適當(dāng)逐漸增加一些，顆粒也逐漸增粗一些，這樣由少到多，循序漸進(jìn)，孩子對(duì)肉就能夠接受了。
第二個(gè)、家長(zhǎng)改變烹調(diào)方法，如果孩子不喜歡這種紅色的肉，我們可以先給他吃白色的肉，比如蝦肉、魚(yú)肉、雞肉等，等孩子感受到肉的香味以后，再逐漸把紅色的肉引入到孩子的飲食中。
第三點(diǎn)、如果想讓孩子胃口好吃得好，切記在飯前兩小時(shí)千萬(wàn)不讓寶寶吃東西，只能喝一些白水，因?yàn)樵陲埱皟尚r(shí)特別是飯前一小時(shí)，哪怕讓孩子只喝了點(diǎn)酸奶，吃了兩片小餅干，孩子的胃口很小，吃飯的時(shí)候食欲都會(huì)受到影響，我們知道，餓是最好的下飯菜，所以要孩子的饑餓感，孩子在吃飯的時(shí)候吃什么都會(huì)香。
第四點(diǎn)、增強(qiáng)寶寶體力活動(dòng)，當(dāng)孩子爬完山、到公園蹦跳一下午，又累又餓的時(shí)候，你再把新的食物端上來(lái)，孩子就會(huì)吃的津津有味了。
媽媽分享經(jīng)驗(yàn)
網(wǎng)友森媽?zhuān)喊救鉁o孩子喝。喝湯也是很有營(yíng)養(yǎng)的?？梢試L試煮一些瘦肉水，就是把剁好的瘦肉用水泡半個(gè)小時(shí)，然后把水跟肉一起煮十分鐘，喝水吃肉，即使不吃肉，喝那個(gè)瘦肉水營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，營(yíng)養(yǎng)不良的老人和小孩子都經(jīng)常會(huì)煮。
網(wǎng)友西米：做法要多樣。因?yàn)槊糠N食物不同的做法做出來(lái)的味道完全不一樣。像我小孩子以前不喜歡吃紅蘿卜，一吃就想吐，我就把紅蘿卜切成絲，跟肉絲一起快炒，這樣她就吃了，還很喜歡。像你的小孩子，不愛(ài)吃肉，你就把肉跟她喜歡吃的東西一起煮，象做餃子，肉丸或者把瘦肉或魚(yú)肉剁碎了放在稀飯里一起煮，看看她接不接受。
讓寶寶愛(ài)是肉的食譜
讓寶寶愛(ài)上肉的味道，要挑選嫩而滑的肉。如最嫩的部位如里脊肉、雞翅肉、魚(yú)腩肉等。不同的年齡咀嚼能力不同，要求肉類(lèi)的性狀也不同。一歲半以內(nèi)應(yīng)該絞碎成肉類(lèi)狀;一歲半到兩歲半可以進(jìn)食碎的肉類(lèi)了，就不必弄成泥狀，因?yàn)閷殞氝@時(shí)候喜歡嚼東西了;三歲左右的寶寶可以進(jìn)食肉絲或小片的肉類(lèi);而四歲以上的寶寶才能進(jìn)食帶骨頭的排骨。
玉米豆腐肉丸
1.備好材料。
2.豆腐捏碎，再混合所有材料。
3.往肉餡里加入1-2滴寶寶食用油，少量醬油，鹽和糖，攪拌混合后再加一匙生粉，再攪拌。
4.揉成肉丸狀，水開(kāi)后蒸10-15分鐘。覺(jué)得調(diào)味不夠，可以煮個(gè)芡淋在上面哦。
5.大功告成!
胡蘿卜瘦肉粥
1.將瘦肉剁碎，用生姜、料酒，鹽，油腌一會(huì)，胡蘿卜削皮切碎，小蔥切小段。
2.大米洗干凈，放適量水入砂鍋，用文火把粥熬到適合的軟度。
3.加入胡蘿卜，瘦肉，把肉跟蘿卜熬熟，加入小蔥即可食用。
（供稿：郭桐煬 校對(duì)：張潔瓊 郭桐煬）
