自制果汁要去籽
很多水果的核當(dāng)中都含有氰化物，這些天然的氰化物會生成氫氰酸，如果大量的被人體攝入后沉積在體內(nèi)會出現(xiàn)頭暈、頭疼、呼吸加快等不同的癥狀，甚至?xí)l(fā)昏迷。但是果汁中的氫氰酸含量并不多，對于成年人來說一般也不容易產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，但是畢竟是有毒物質(zhì)，對身體還是有一定影響的。但是這些物質(zhì)對于小朋友來說就危險的，他們本身的胃腸道消化系統(tǒng)沒有生長完善，內(nèi)臟也沒有發(fā)育完全，要將毒素排出體外相對較困難，所以對于小嬰兒來說，要喝果汁一定要將籽去掉。
小水果越不能忽視
當(dāng)小孩子有了一定的咀嚼能力后家長會切一小塊水果給孩子自己啃，這個時候也要把核去掉，對于櫻桃、李子、桃子這類水果，不要以為他的籽很大，比蘋果籽大多了就掉以輕心。如果孩子不留神吞下去，難以下咽卡住不說，如果真的咬碎了咽下去，對胃腸道依舊會產(chǎn)生刺激。而且這類水果仁，尤其是杏仁，毒性很大，如果小孩子誤食了10粒以上的杏仁就會造成生命危險。所以家長要注意了，不要覺得大櫻桃、甜杏子、李子寶寶吃起來沒有危險，要在給寶寶吃之前把核去掉。
吃水果還有什么注意事項
a.種類豐富，在給寶寶添加輔食的時候，在寶寶嘗試吃一種水果沒有不適感的時候就可以再換另外一種水果嘗試了，不要長時間的給寶寶吃一種水果，最好讓水果品種多樣化一點。b.不吃反季節(jié)的水果，雖然種植技術(shù)大力發(fā)展，但是反季節(jié)的水果依舊不要吃，反季節(jié)的水果不管是口感還是營養(yǎng)價值都沒有正常季節(jié)的水果好吃，家長可以試著聞一下就會正常季節(jié)的水果有很濃的清香，但是反季節(jié)的水果就不會那么清香。c.少喝果汁，在寶寶能夠咀嚼的情況下，少讓寶寶喝果汁，要多給寶寶吃新鮮的水果果實。雖然果汁中含有大量的膳食纖維，但是都是可溶性的，不可溶性的依舊存在于殘渣中，這部分膳食纖維對人體來說也很重要。其次是喝果汁難免會比直接吃水果要吃得多，所以會導(dǎo)致糖分?jǐn)z取量增加，寶寶吃太多的糖分會對健康造成隱患d.有些水果易造成過敏，比如芒果等，要延后添加，而且在添加的時候也要時刻關(guān)注寶寶的狀況。當(dāng)然，喂食也是有技巧的，比如芒果可以把皮去掉以后切成小塊喂食，因為咬皮之后更易引起過敏。菠蘿在切塊后要用鹽浸泡半個小時或者一個小時，之后再用清水沖洗干凈后食用。而橘子也會引發(fā)過敏，同樣需要引起媽媽們的注意。
（供稿：張潔瓊 校對：張潔瓊 郭彤洋）
