時間：2018-09-25 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
很多家長費心的給孩子買各種補鈣產(chǎn)品，其實日常的飯食就有很多能幫助孩子補鈣的，媽媽們合理的搭配孩子飲食，就能讓孩子輕輕松松補鈣，增強骨骼發(fā)育，健康成長!
/ 增高補鈣食譜一：黃瓜釀肉 /
材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。
做法：
1、黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個2厘米厚的圈，將中間掏空。
2、香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。
3、豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻后略腌至入味。
4、將調(diào)好的肉餡釀入黃瓜節(jié)中，裝盤，撒上蔥花;
5、淋上燒熱的花生油，放入籠內(nèi)蒸熟即可。
營養(yǎng)：
黃瓜能大大提高兒童的食欲，還能讓孩子攝取豐富的營養(yǎng)，加入肉、蛋、香菇等，補充了礦物質(zhì)、維生素的不足，這道菜對骨骼、大腦神經(jīng)的發(fā)育很有幫助。
/ 增高補鈣食譜二：肉絲海米豆干 /
材料：豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。
做法：
1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;
2、海米用開水泡發(fā)，韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。
2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。
3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入少許高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，
4、調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。
營養(yǎng)：
豆腐干含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。豆腐含有多種礦物質(zhì)，可補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育。
/ 增高補鈣食譜三：荷香西米排骨 /
材料：豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。
做法：
1、將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下?lián)破穑瑳_凈血水;
2、西米用清水洗凈，備用。
3、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬入味。
4、將入味后的排骨裹勻西米。
5、最后將荷葉鋪在蒸籠內(nèi)，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。
營養(yǎng)：
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
/ 增高補鈣食譜四：蓮藕排骨湯 /
材料：排骨350g，蓮藕1節(jié)，姜1塊，蔥1根，枸杞少許。
做法：
1.準備好材料。
2.水煮沸后，放入洗凈的排骨去掉血水。綽好水的排骨用清水洗凈，瀝干。
3.在燉鍋內(nèi)加入足夠的水，倒入排骨，加入2片生姜。
4.大火把水燒開后，打開鍋蓋撇去油脂，轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘。
5.時間到后，把蓮藕切片，加到排骨湯中。
6.蓋上蓋子繼續(xù)燉1個小時，出鍋前加入鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)：
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用?？诟星逍拢团殴谴钆浒局瞥龅臏兜栏?。
以家常菜為基礎，把常見的食材稍作改變，就能讓孩子吃到美味健康的飯食，孩子能快樂健康成長是每個媽媽最大的幸福!
