【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習(xí)慣。

　　2、使幼兒初步了解身體生長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)是從各種食物中獲得的。

　　3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動(dòng)成果的情感。

　　4、幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐，初步了解食物如何搭配更有營(yíng)養(yǎng)。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。

　　2、課前觀看幼兒園一周食譜。

　　3、頭飾、餐盤、卡通圖片。

　　【活動(dòng)過程實(shí)錄】

　　一、教學(xué)活動(dòng)導(dǎo)入——看看說說

　　1、提問幼兒自己是怎樣一天天長(zhǎng)大的，進(jìn)行討論。

　　2、提問，師：為什么能長(zhǎng)大?

　　幼：因?yàn)槌燥埩恕?/span>

　　幼：因?yàn)閻鄢允卟恕?/span>

　　教師總結(jié)，身體的生長(zhǎng)需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　二、故事、游戲

　　1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導(dǎo)入課題。

　　《營(yíng)養(yǎng)大家庭》向幼兒介紹營(yíng)養(yǎng)大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團(tuán)結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取均衡營(yíng)養(yǎng)才能保持身體健康成長(zhǎng)，不生病。

　　2、游戲《食物的自我介紹》結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時(shí)地變換。如：一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質(zhì)，是你們?cè)绮椭斜夭豢缮俚臓I(yíng)養(yǎng)。”

　　3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對(duì)人體的作用。

　　4、教師進(jìn)行小結(jié)，人體需要的營(yíng)養(yǎng)有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機(jī)鹽、纖維素，而這七大類營(yíng)養(yǎng)素存在于各種食物中。

　　三、幼兒定制一周食譜。

　　1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營(yíng)養(yǎng)搭配制定的。

　　2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。

　　3、幼兒分組進(jìn)行設(shè)計(jì)，共五組，每組設(shè)計(jì)一天食譜。

　　4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內(nèi)容。

　　5、教師小結(jié)，表揚(yáng)幼兒為幼兒園作了一件大好事。

　　四、請(qǐng)幼兒制作營(yíng)養(yǎng)餐。

　　1、為幼兒準(zhǔn)備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐。

　　2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。

　　3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)(看媽媽為自己做的食物)來設(shè)計(jì)自己要做的營(yíng)養(yǎng)大餐。

　　4、幼兒開始制作，教師在旁指導(dǎo)。

　　5、制作完成后，請(qǐng)個(gè)別幼兒講解自己做的大餐叫什么?有什么營(yíng)養(yǎng)?

　　6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。

　　【活動(dòng)延伸】

　　好多的媽媽每天做飯都會(huì)問“寶寶今天想吃什么呀?”結(jié)合這一特點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。