【大班】【科學(xué)】有趣的油和水
時間：2020-09-10
來源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：張點茹
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活動目標：
1．了解生活中油和水會分離的科學(xué)現(xiàn)象，感知什么是乳化現(xiàn)象。
2．通過操作感知油和水傾倒、攪拌后分離的現(xiàn)象，對科學(xué)探索活動感興趣。
3．樂意并積極參與科學(xué)實驗活動，體驗活動的樂趣。
活動準備：
水、花生油、一次性透明杯、筷子若干、記錄紙、筆、毛巾，洗衣粉。
活動過程：
一、出示實物，引出主題。
師：“老師這兒有一杯水，一杯花生油，如果我們把油和水倒在一起你們猜猜會出現(xiàn)什么情況呢？”（出示大記錄紙，根據(jù)幼兒猜測進行集體記錄）。
二、幼兒進行第一次分組實驗。
教師介紹記錄方法，提出操作要求并巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒仔細觀察油和水的變化情況。
師：“瞧，老師給每個小朋友們都準備一小杯水和一小杯花生油、一個干凈的小杯子，等下老師請小朋友自己動手去試一試，看一看油和水倒在一起的時候會發(fā)生什么事情并把它們記錄在紙上，記得在操作的時候動作要輕輕的，要保持桌子和地板的干凈好嗎？
三、教師根據(jù)幼兒操作結(jié)果進行小結(jié)。
操作結(jié)束后請幼兒說說你們是怎么操作的，當(dāng)油和水倒在一起時你發(fā)現(xiàn)了什么秘密？幼兒回答。
老師小結(jié)：油和水倒在一起后，油和水是分開的，而且油總是在上面，水總是在下面。
四、進一步感知乳化現(xiàn)象。
1.師：“如果我們的手不小心沾到油和水，要怎么辦呢？”引導(dǎo)幼兒大膽回答，并從中引出洗衣粉。
師：“老師還給小朋友準備了一些洗衣粉，等下請小朋友往裝有水和油的杯子加入一些洗衣粉看看會發(fā)生什么有趣的想象吧。”
2.老師提出操作要求，幼兒進行操作。
3.請幼兒說說自己的發(fā)現(xiàn)。油和水放入洗衣粉之后變成了乳白色象牛奶一樣融合在一起。
4.小結(jié)：這叫做乳化現(xiàn)象。洗衣粉把原來不融合的水和油融合在一起，在生活中我們就利用洗衣粉洗潔凈的乳化作用來清洗油污的衣服、碗和盤子。
五、活動結(jié)束。
師：今天我們進行了這么多有趣的科學(xué)實驗，懂得了這么多科學(xué)原理，老師希望小朋友晚上回去之后能把今天所學(xué)的本領(lǐng)告訴爸爸媽媽。
