主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油。
做法：
1.將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
2.在鍋中放入適量的水燒開，淋入打好的雞蛋液。
3.等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽、味精倒入紫菜碗中、淋上香油即可。
美食特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量高。促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)與保健。
（湖南省常德市漢壽縣新喬幼兒園 供稿）
