感冒是常見外感疾病，多表現(xiàn)為鼻塞、流涕、打噴嚏、咳嗽、頭痛、發(fā)熱、發(fā)冷及全身不適等癥狀。不同的季節(jié)、不同的天氣、不同的環(huán)境等都會引發(fā)感冒，而且種類不同，用藥或食療也大有差別。因此，患者這次感冒了，吃藥見效，數(shù)日后又感冒了，吃同樣的藥無效，就不足為奇了。一般地，冬天多屬風(fēng)寒，春天多屬風(fēng)熱，夏天多夾暑濕，秋季多兼燥氣，梅雨季節(jié)多夾濕邪。通常以風(fēng)寒、風(fēng)熱兩者多見。多年前我也?；几忻埃禾炖涓忻啊⒆兲旄忻?、洗澡后會感冒，夏天睡覺得穿背心，否則也會感冒。去醫(yī)院多了，跟醫(yī)生交往自然不少，加上自己有看書的嗜好，從酷愛的烹飪書刊到醫(yī)學(xué)科普類雜志及書籍，我都愛看，這豐富了我的生活和頭腦，吃掉了糾纏我多年的感冒。具體怎么做，現(xiàn)說幾句供大家參考。比如從洗澡后吃藥防感冒，到喝姜湯、蘿卜湯等，因天氣的變化從吃藥預(yù)防到蔥白小米粥、菊花茶等。下面分四種感冒類型介紹數(shù)款食療方，供老師們參考。
風(fēng)寒感冒
惡寒重、發(fā)熱輕，無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲等。食療調(diào)理宜辛溫解表，散寒發(fā)汗。下舉簡易食療方。
1．大蔥白菜根湯：大蔥根5個，大白菜根2個，白糖適量。將大蔥根洗凈，大白菜根洗凈切片，同蔥根入適量水鍋中，小火煎湯一碗，加入白糖攪溶，趁熱服下。
2．生姜大蒜湯：生姜、大蒜各25g，紅糖適量。將生姜去皮洗凈，切成細(xì)末；大蒜去皮，切片，鍋入清水約1000mI上火，放入姜末、蒜片，小火煎至湯水剩一半時，放入紅糖略熬，即可(最好在臨睡前服用)。
3．生姜炒米粥：生姜25～50g，炒米75g，精鹽適量。將生姜去皮洗凈，切成細(xì)末，放入適量水鍋中上火，開鍋后下入炒鍋，煮成稀粥，加精鹽調(diào)味即成。
4．蔥白小米粥：蔥白100g，小米50g，白酒適量。將蔥白洗凈，切成碎末，同小米、白酒煮成稀粥，趁熱服用。
特別說明：以上食療方服用后，最好躺下，蓋被出汗，見效最快。
風(fēng)熱感冒
表現(xiàn)為發(fā)熱重，頭脹痛，有汗，咽喉紅腫疼痛，咳嗽，痰黏或黃，鼻塞黃涕，口渴喜飲，舌尖邊紅，苔薄白微黃等癥。食療原則宜辛熱解表，清熱解毒。
1．百合綠豆湯：鮮百合1個，綠豆25g，冰糖適量。將鮮百合去皮洗凈，掰成小塊，同洗凈的綠豆放入砂鍋中，加適量水，大火燒開，移小火煮至綠豆軟爛時，加入冰糖煮化即可。
2．冰糖燉雪梨：雪梨1個(約250g)，冰糖509。將雪梨洗凈，連皮切碎，入適量水鍋中，加入冰糖，放鍋蓋，燉約15分鐘即可。
3．蘿卜湯：白蘿卜250g，白糖50g。將白蘿卜刮洗凈，切片(或絲)，入適量水鍋中，燉至蘿卜軟爛時，放入白糖稍煮即成。
4．菊花枸杞茶：杭菊花、枸杞子各10g，紹興酒、蜂蜜各少許。取菊花、枸杞子、紹興酒入砂鍋中，加適量水煎濃汁，去渣，加蜂蜜調(diào)服。要求早晚各1次。
5．雙花飲：金銀花15g，蜂蜜50g，大青葉10g。將金銀花、大青葉放入鍋中，加入適量水煮沸離火，潷出汁液，加入蜂蜜調(diào)勻飲用。
暑濕感冒
常見于夏季天氣炎熱之時，身體受暑濕侵襲而致病。癥狀為發(fā)熱較高，有汗而不解，汗出退熱，汗止復(fù)熱，頭痛如裹，身倦乏力，胸悶欲吐等。食療原則宜清熱解暑，化溫解表。
1．霍香山藥湯：霍香10g，山藥250g，精鹽適量。將山藥洗凈，去皮后切片，入適量清水鍋中上火，煮至山藥軟爛時放入霍香再煮5分鐘，調(diào)入精鹽即可。
2．香薷厚樸扁豆湯：香薷30g，厚樸10g，炒白扁豆25g，將以上三藥物搗碎，入適量水鍋中，上小火煎約30分鐘，離火靜置，潷出藥汁溫服。每日3～4次。
3．西瓜番茄汁：取西瓜瓤適量去籽，用潔凈紗布包住擠出汁液；番茄適量用開水沖燙，剝?nèi)テ?，同法擠出汁液，同西瓜汁混合，隨量飲用。
氣虛、陰虛等感冒
1．氣虛感冒癥為倦怠乏力，氣短懶言，身痛無汗，咳嗽無力等。
補(bǔ)中益氣糕：雞蛋10個，紅棗、黃芪、黨參各20g，炙甘草6g，當(dāng)歸10g，白術(shù)、陳皮各8g，生姜15g，白糖600g，蘇打2g，面粉適量。將紅棗洗凈，切塊，黨參、黃芪等藥物烘干研成細(xì)末；雞蛋打入盆中，入白糖攪打起泡，放入中藥末、面粉、蘇打、紅棗繼續(xù)攪拌，使其合為一體。入籠中蒸熟，取出翻扣于案板上，改刀成塊即成。佐餐食用，平時也可經(jīng)常食用。
2．陰虛感冒癥為身微熱，手足心發(fā)熱，心煩口干，少汗。干咳少痰，舌紅。
天門冬粥：天門冬30g，金銀花5g，粳米50g，冰糖適量。將天門冬、金銀花用適量水煎，取濃汁去渣，添入適量水，上火，放入粳米，小火煮成稀粥，入冰糖煮溶化即可。早晚各1次。
3．治流行性感冒，一般感冒。
橄欖蘿卜湯：每次可用橄欖25Og，蘿卜500～1000g，煎湯代茶，分多次服用。有清熱解毒、止咳化痰的功效。
