中國擁有地球上最多的胖子，共8960萬人，其中男性4320萬，女性4640萬。美國則有地球上第二多的胖子，共8780萬人，其中男性4170萬，女性4610萬。
《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》2016年4月26日發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于中國山東農(nóng)村兒童肥胖情況的研究報(bào)告：2014年，17.2%的男孩和9.11%的女孩肥胖，而1985年兩種性別的肥胖人口都不足1%。同時(shí)，2016年4月2日，英國《柳葉刀》雜志刊登的一項(xiàng)大型研究結(jié)果表明，現(xiàn)今全球人口首次肥胖者多于羸瘦者。研究表明，中國擁有地球上最多的胖子，共8960萬人，其中男性4320萬，女性4640萬。美國則有地球上第二多的胖子，共8780萬人，其中男性4170萬，女性4610萬。
調(diào)查中男孩與女孩的BMI指數(shù)
全人類的肥胖將造成全球的一系列健康和疾病問題，最主要的是，可能讓更多的人患富貴病，并且累及全球的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
生活方式與肥胖關(guān)系更密切
肥胖的原因一直歸因于兩個(gè)方面，一是遺傳，二是生活方式。
但是，研究表明，生活方式是更為重要的肥胖原因。而且，肥胖的起源要追溯到兒童時(shí)期，肥胖的種子在童年時(shí)就播下了。新的研究發(fā)現(xiàn)，起源于兒童的肥胖更重要的原因是不良生活方式，而非基因。換句話說，肥胖與生活方式的關(guān)系更密切，與基因的關(guān)系并不太密切。
職業(yè)女性的孩子肥胖幾率高
新近發(fā)表在美國《兒童發(fā)育》雜志上的一項(xiàng)研究結(jié)果也表明，職業(yè)女性的孩子體重超標(biāo)和肥胖的幾率比其他孩子高6倍。主要原因是，職業(yè)女性的孩子飲食不科學(xué)和不規(guī)律。
研究人員調(diào)查了990名8-12歲的兒童，以這些孩子母親的工作時(shí)間、看電視的時(shí)間和鍛煉時(shí)間作為對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，母親有工作(包括全職和零工)的孩子體重平均比母親在家的孩子重1-2磅(約0.45-0.9公斤)。孩子的肥胖狀況隨著年齡增加而增強(qiáng)，在11-12歲的孩子中，父母上班的孩子比父母不上班的孩子平均體重多3-4磅。
研究發(fā)現(xiàn)，“掛鑰匙兒童”更容易肥胖似乎不是由于看電視或缺少鍛煉而造成，因?yàn)樗麄兣c一般孩子看電視時(shí)間一樣多，鍛煉強(qiáng)度也無多大區(qū)別。因此，他們肥胖的主要原因是，這些孩子通常獨(dú)自在家中準(zhǔn)備晚餐，所吃食物一般是高熱量的成品食物，而且由于沒有成人的監(jiān)控，這些孩子放學(xué)后不加限制地吃高脂肪零食，如薯片、巧克力、餅干，以及晚上睡覺更遲也是肥胖的重要原因。因?yàn)樗卟蛔阋矔?huì)增加肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)。
不良生活方式=不良飲食+不良生活習(xí)慣
比如運(yùn)動(dòng)較少，攝食大量的脂肪和蛋白質(zhì)，主要是動(dòng)物性食物，以及氫化油。
美國密執(zhí)安大學(xué)心血管中心的研究人員對(duì)密執(zhí)安州13所中學(xué)的1000名6年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行了生活方式和健康的調(diào)查研究，并在《美國心臟雜志》上發(fā)表了結(jié)果。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，15%的學(xué)生屬于肥胖。而且，幾乎所有肥胖者都有不良飲食和運(yùn)動(dòng)較少的習(xí)慣。
在這項(xiàng)調(diào)查中，近1/3的學(xué)生承認(rèn)他們每天飲用蘇打水，而不到一半的學(xué)生稱他們每天能吃兩份水果和蔬菜。僅有1/3的學(xué)生在每周上學(xué)的五天每天鍛煉半小時(shí)。肥胖學(xué)生參加有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)和/或運(yùn)動(dòng)教育課的大大低于正常學(xué)生，而且肥胖學(xué)生很少有可能加入學(xué)校的運(yùn)動(dòng)隊(duì)。在肥胖學(xué)生中，有58%的人每天看電視達(dá)兩小時(shí)，正常學(xué)生只有41%的人每天看兩個(gè)小時(shí)的電視。另外，兒童的肥胖也與學(xué)校提供的并非健康的午餐有關(guān)。這項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，正常學(xué)生34%在中午是吃學(xué)校提供的午餐，肥胖學(xué)生有45%吃的是學(xué)校提供的午餐。
這說明，運(yùn)動(dòng)少和高脂肪飲食是造成兒童肥胖的主要原因，一個(gè)比較也能說明問題。
1980年，美國6-11歲的兒童僅有6.5%肥胖，但是在2008年，美國兒童肥胖比率達(dá)到了20%。在1980年到2008年的近30年時(shí)間，美國人的基因并沒有什么太大的變化，但是生活方式發(fā)生了巨大的變化，因而造成孩子和成人的肥胖。隨著生活方式的變化，在這近30年中，美國成年人每10年體重平均增加1公斤以上。
這項(xiàng)研究的參與者、密執(zhí)安大學(xué)心血管中心主任、心臟病專家吉姆·A·伊格爾(Kim A· Eagle)認(rèn)為，除了極度肥胖的孩子可能考慮進(jìn)行遺傳普查外，其余孩子的肥胖或超重都與基因無關(guān)。因此，如果加強(qiáng)學(xué)生的運(yùn)動(dòng)，減少娛樂活動(dòng)(如坐在電視機(jī)前的時(shí)間)和改善學(xué)校午餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將可以有效扭轉(zhuǎn)孩子的肥胖狀況。
預(yù)防方法
對(duì)于防止兒童肥胖，國外的一些經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，例如，以色列衛(wèi)生部對(duì)于防止兒童變胖提出的建議是：對(duì)飲料征稅，限制針對(duì)兒童的鹽、糖、脂肪含量高的食品的廣告，對(duì)提供給窮人的健康食品給予折扣優(yōu)惠，要求在學(xué)校開設(shè)健康飲食教育課程和建設(shè)體育館和提供肥胖治療資金補(bǔ)助。
（供稿：郭彤洋 校對(duì)：張潔瓊 郭彤洋）
