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　　讓三四歲的孩子好好吃飯、熱愛吃飯、健康吃飯，的確是一個(gè)艱巨的任務(wù)。11個(gè)小方法，給你幫點(diǎn)忙！ 　　把乖乖的寶寶請到餐桌前，為他戴上圍嘴(哦，或者餐巾)，然后將媽媽廚師為他精心準(zhǔn)備的飯菜一一呈上：苦瓜炒雞蛋、清炒莜麥菜、涼拌芹菜胡蘿卜加黃豆、紅燒牛肉還有玉米面粥，營養(yǎng)豐富，適量可口。寶寶呢，則乖乖地并且狼吞虎咽地把這些飯菜一掃而光！媽媽爸爸臉上露出溫暖的笑容……這是多么美好的一個(gè)夢想啊！——估計(jì)大多數(shù)三四歲寶寶的父母看到這兒都會(huì)露出神往的表情～ 　　的確，讓這個(gè)年齡的寶寶能夠好好地吃飯——好好地，意味著給他什么他都吃、飯菜不挑、吃夠量、不搗亂……可是，這無異于一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，因?yàn)閷@個(gè)年齡的寶寶來說，世界充滿無數(shù)比吃飯更有趣的事情。同時(shí)，這時(shí)候?qū)殞毜纳L速度會(huì)相對之前有所減慢，因而，他也很難像兩歲那會(huì)兒有那么好的胃口和食量了。而且，他們的逆反期，也會(huì)因?yàn)橐娮R(shí)的增長和大腦的聰明而進(jìn)入到一個(gè)新的階段！ 　　不過還好，盡管如此，這個(gè)年齡的寶寶還是一個(gè)很熱情的、很聰明的好學(xué)兒童，利用這個(gè)時(shí)期幫助他建立一些健康飲食的好習(xí)慣，可以盡量避免在孩子四五歲比較容易引發(fā)肥胖的年齡，因飲食不健康而過度增加體重的可能。 　　11個(gè)小方法，協(xié)助你幫孩子好好吃飯、熱愛吃飯、健康吃飯！ 　　1. 好嚼＋清淡 　　孩子拒絕蔬菜，更多時(shí)候是由于它吃起來的口感和氣味，而不真是出于味道不可口的緣故。那么為寶寶在烹調(diào)素菜的時(shí)候，就要注意幫助孩子易嚼、好咽并且不要?dú)馕哆^濃重。盡量把不好嚼、難咽的像青菜這樣菜，弄成小塊，而且放在湯里也能遮掩某些青菜的特殊味道。而對于那些就是靠氣味才“有用”的菜，如蒜、韭菜等等，可以通過調(diào)制蒜汁、用肉和韭菜包餃子的方式，來盡量讓寶寶接觸這些有味兒的蔬菜——因?yàn)樗鼈兯膹V普抗菌素是對增強(qiáng)抵抗力很有幫助的。 　　2. 本色出場，天然魅力 　　大多數(shù)這個(gè)年齡的孩子并不喜歡吃糊糊似的、泥巴似的飯菜，尤其是蔬菜。所以，不要因?yàn)閾?dān)心孩子不吃菜就故意把菜弄得“面目全非”(并且這樣會(huì)嚴(yán)重?fù)p害蔬菜中的營養(yǎng)成分)。很多蔬菜，它誘人的顏色、它咬起來嘎吱嘎吱的聲音還有質(zhì)地口感，都會(huì)成為吸引孩子跟它成為好朋友的原因。用開水焯一下，拌上好吃的調(diào)料，能夠最大限度保證這些蔬菜的魅力。 　　3. 不吃飯時(shí)也用食物拉攏他 　　孩子對食物總是很好奇。在不太浪費(fèi)的基礎(chǔ)上，平時(shí)不妨犧牲個(gè)小土豆、小青菜之類的，孩子不太容易接受或者表現(xiàn)出不太喜歡的食物，拉著孩子和食物一起做游戲。給他講講食物的故事，讓他了解那些食物有特色的一面。比如，青椒攔腰切片，會(huì)成為一個(gè)綠色的小花圈；洋桃會(huì)變出五角星等等。并且孩子還極其樂于幫助你準(zhǔn)備飯菜。三四歲的孩子，可以給他一些易于清洗的蔬菜，讓他幫忙洗?；蛘摺澳銕退眮戆鑲€(gè)沙拉。只要飯前你讓食物能籠絡(luò)住他，他就可能在飯桌上也成為食物的好朋友了。 　　4. 種一棵小小的蔬菜 　　現(xiàn)在大多數(shù)居家環(huán)境已經(jīng)沒有條件搞個(gè)“菜園”什么的了。但是種個(gè)花生、發(fā)個(gè)豆芽、……還是可以的。讓孩子從蔬菜的當(dāng)寶寶的時(shí)候就去了解它，接觸它，喜愛它，讓孩子知道，蔬菜是健康的好幫手！ 　　5. 減少垃圾食品 　　要知道家里都有些什么食物，是父母你們在掌控而不是孩子。所以，最好讓家里的垃圾食品盡量減少，比如糖、蛋糕、土豆片、速食品等等。這些東西越少，孩子就會(huì)更多地吃水果、蔬菜、乳制品、米飯饅頭…… 　　6. 允許討價(jià)還價(jià) 　　偶爾允許他吃一點(diǎn)兒不那么“綠色”的食品，而不要總是那么監(jiān)管嚴(yán)格——這只會(huì)讓孩子對健康食品更加痛恨，對之外的食品更加渴望！畢竟，有時(shí)候那些口感好但不夠“健康”的食品，確實(shí)能讓人心情愉快——甜食、碳酸飲料、餅干……節(jié)日、假期或者去爺爺奶奶家，讓孩子偶爾可以跟你討價(jià)還價(jià)一下！但是，記住，只是一下哦！ 　　7. 耐心推銷，不要假定 　　如果你的孩子拒絕了你給他的新食品，本來就因?yàn)閾?dān)心被拒絕的父母千萬不要灰心，不要假設(shè)就以為他不喜歡。更加耐心和殷勤地“推銷”你的“新產(chǎn)品”吧！在一周之內(nèi)，如果你努力15次，絕大多數(shù)孩子是會(huì)最終給你面子的。 　　8. 看準(zhǔn)時(shí)機(jī) 　　最有胃口、覺得吃什么都香的時(shí)候，就是在餓的時(shí)候，這是眾所周知的真理。那么，就在一頓飯開始的時(shí)候，把他沒吃過的、可能接受會(huì)碰到困難的食物介紹給他。不過以防萬一，最好再備份一些飯菜，以免他拒絕了這些食物，這頓飯就泡湯了。 　　9. 偷偷地，別聲張 　　把你要介紹的食物新朋友，悄悄地放在寶寶愛吃的東西旁邊——當(dāng)然，它們最好比較形似，比如孩子沒有怎么吃過的芒果，切成片，放在他喜歡的哈密瓜旁邊?；蛘?，有些食物，可以用寶寶熟悉的醬汁來幫忙搭配著吃。 　　10. 偶像的力量 　　如果你告訴寶貝邁克爾·喬丹就是因?yàn)槌酝愣梗艜?huì)成為最棒的飛人，和兔八哥一起并肩作戰(zhàn)，那么，你的小喬丹迷一定會(huì)“克服萬難”開始吃豌豆的！偶像的力量，有時(shí)候比爸爸媽媽言傳身教都管用。 　　11. 吃飯，就是一件普通事 　　沒有必要為了讓他吃好飯，而把吃飯這件事當(dāng)成每日的艱巨項(xiàng)目來完成。不必單獨(dú)為他制作什么——只要稍微注意那些口感和氣味的問題，大人們吃什么，孩子也跟著吃什么。如果讓他覺得吃飯是一件很特別、必須受到特殊對待的事情，他就會(huì)開始“挑三揀四“了。你做飯，他吃飯，這是太正常無比的一件事。因?yàn)橐膊灰偸菍λ燥堖@件事過多地發(fā)表評論，態(tài)度中性一些。而且，如果你老是扮演一個(gè)吃飯干預(yù)者，“吃掉你的蔬菜！”“那個(gè)還沒吃呢！”孩子反感吃飯，也就再正常不過了。 　　Tips： 　　吃飯這件事，要吃得身體也健康，心理也健康。 　　* 控制甜食，聰明地選擇健康好吃的食物，最終要的還是要幫助孩子鍛煉身體、多運(yùn)動(dòng)。 　　* 要給孩子吃東西制定很有規(guī)律的時(shí)間表。他每天需要吃三頓飯、兩次加餐和很多次水。如果你安排好了他每天吃東西的時(shí)間，不僅能讓孩子膳食平衡，也不會(huì)使得他煩躁不安——因?yàn)樗偸悄艿玫胶芎玫臐M足。 　　* 不要對吃飯、營養(yǎng)、平衡這些東西過度緊張。過度緊張和精細(xì)于這些東西，孩子也不會(huì)成長得很健康。