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0—6歲的嬰幼兒，每天必選下列食物：
　　 
　　第一類，供給蛋白質的食物。
　　 
　　孩子越小，所需蛋白質的比例就越大。富含優(yōu)質蛋白質的食物，主要有如下幾種，家長可根據(jù)經(jīng)濟情況，予以選用。
　　 
　　牛奶牛奶嬰幼兒除母乳以外的最好的富含蛋白質的食物。它不僅含有大量優(yōu)質的蛋白質，而且脂肪也多，鈣質也豐富，還含有維生素A和核黃素。這些營養(yǎng)素都很容易被嬰幼兒吸收利用。因此，1～3歲幼兒，除主食外，應以牛奶為基本食物。3歲以后，只要經(jīng)濟條件許可，每天也至少要喝250毫升牛奶。
　　 
　　禽蛋禽蛋的蛋白質營養(yǎng)價值最高，含有豐富的維生素A和脂肪，還含有較豐富的核黃素，是嬰幼兒很好的食物。
　　 
　　瘦肉動物的瘦肉，除了富含蛋白質外，還含有鐵、硫胺素和脂肪。
　　 
　　肝臟家畜、家禽的肝臟，都含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B2(核黃素)、維生素B12和鐵。幼兒每周至少應吃肝臟1-2次。
　　 
　　動物血動物血富含蛋白質、鐵及其他營養(yǎng)素。動物血價格便宜，如烹調得法，讓幼兒愛吃，則再好不過。
　　 
　　大豆及大豆制品大豆的蛋白質含量高達38%，比瘦肉高2倍。大豆中的脂肪、鐵及維生素B族含量也高。但大豆的蛋白質不易消化，要長時間地細火慢燉，方可讓1～3歲的小兒食用。但是，大豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆干等等，則較易消化。4～6歲的小兒，可吃大豆食品。