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風味米飯-兒童營養(yǎng)飲食

時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
  
風味米飯-兒童營養(yǎng)飲食
      周末里來,你是否正為叫什么外買而犯愁呢?下面介紹幾種好吃又保健的各地風味米飯。
      ●姜汁牛肉飯將鮮牛肉切碎剁成肉糜,加入姜汁、醬油、花生油,拌勻,待鍋內米飯將熟時,倒在飯上燜15分鐘即可進食。經常食用有祛寒健胃、補中益氣、強筋健骨和消水腫等功效。
      ●肝腎飯將豬肝、豬腰去脂去腺洗凈切成小塊,用適量熟油、姜汁、白糖與酒拌腌,洗凈粳米加水煮至將干時,把豬肝、豬腰平鋪在飯上,用文火將飯煮熟,拌勻食用。對肝腎不足、腰膝酸痛、目昏目暗者有益處。
      ●菠菜飯先將洋蔥炒熟,再將切好的菠菜倒進去翻炒,然后加入米、番茄、鹽、胡椒,再用小火煮。美味可口,還有保護視力、滋陰補血和滑腸通便等作用。
      ●番茄汁飯先將洋蔥、蒜頭炒出香味,加入番茄汁和水,倒入大米,煮熟即成。美國人最擅長做此飯,研究表明:番茄有防癌、生津止渴、健胃消食等作用,且富含胡蘿卜素,有明目功效。
      ●洋蔥飯先將水煮開,放入碎洋蔥和鹽、大米,慢火煮熟即可,有特殊的香氣。在南美洲一些國家很流行的,可擴張血管、降低血壓和血糖、預防腸道傳染病、健胃助消化。
      ●茶葉飯將適量茶葉用開水浸泡幾分鐘,過濾后加米煮熟即可。日本、中國臺灣等地流行用茶葉水煮飯,如此煮出的飯色香味俱佳,還有防治心血管病、防癌抗癌、預防胃腸傳染病及減肥、美膚等功效。
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