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光喝牛奶雞蛋,也會(huì)導(dǎo)致缺鐵 時(shí)間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點(diǎn)擊:
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據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)城市5歲以下兒童貧血率為12.3%,而貧血高峰發(fā)生于6個(gè)月的嬰兒。眾所周知,這時(shí)的嬰兒還在喝營(yíng)養(yǎng)豐富的母乳,為什么還會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血?有專家認(rèn)為,這主要是父母喂哺有誤區(qū)。 純母乳喂養(yǎng)易貧血,有專家指出,在臨床上碰到不少缺鐵性貧血的患兒,其父母有一個(gè)普遍的誤區(qū),就是認(rèn)為母乳營(yíng)養(yǎng)全面,量又足,加上孩子不愿意換口味,于是父母就放棄了添加輔食或者只是添加少量的輔食。 殊不知,母乳含鐵量很低,100克母乳含鐵量一般不超過0.5毫克,純母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng),孩子發(fā)生缺鐵性貧血的可能性就越大,據(jù)統(tǒng)計(jì),實(shí)行純母乳喂養(yǎng)的兒童貧血發(fā)生率為43.93%。因此,父母千萬不要因?yàn)槟溉榱孔憔屯七t添加輔食。 牛奶雞蛋不能補(bǔ)充鐵質(zhì). 專家認(rèn)為,很多父母雖然及時(shí)地給孩子添加了牛奶和雞蛋,但孩子還是會(huì)發(fā)生貧血,原因在于牛奶雞蛋滿足不了孩子對(duì)鐵質(zhì)的要求?!?br /> 原來,1000毫升牛奶中僅含0.5~2.0毫克鐵,而1歲的孩子每天需要從食物中攝取6毫克鐵。此外,牛奶中鐵的吸收率很低,僅為10%;還有,牛奶不含促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的維生素C、銅等?!?br /> 雞蛋蛋白質(zhì)含量豐富,蛋黃中的鐵質(zhì)含量也不低,但蛋黃中的鐵處于與磷酸鹽結(jié)合的狀態(tài),吸收率不高,而且蛋里的鐵與蛋白結(jié)合穩(wěn)定,加熱也不游離,腸道吸收不了,滿足不了孩子對(duì)鐵的需求?!?br /> 4個(gè)月后添加富鐵食物,半歲的嬰兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期,貧血發(fā)生后不僅會(huì)出現(xiàn)食欲減退、愛哭愛鬧等,還容易反復(fù)感冒,智力發(fā)育也會(huì)受損。因此,父母一定要從預(yù)防入手: 首先,母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒應(yīng)在4個(gè)月以后添加鐵質(zhì)強(qiáng)化食物,如強(qiáng)化米粉等; 第二,不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)或是斷了母乳的嬰幼兒,建議用配方奶粉喂養(yǎng); 第三,要注意要添加含鐵質(zhì)多的食物,如肉末、肝泥等;最后,要及時(shí)補(bǔ)充蔬菜水果,因?yàn)槭卟怂械木S生素C能促進(jìn)食物中鐵的吸收?!?br /> 頂一下
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