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杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發(fā)生膿皰瘡、濕疹、吃此品，能清熱利濕，養(yǎng)血祛風(fēng)，抑制多種細(xì)菌和病毒對人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒，殺蟲止痛，治皮膚瘙癢。
    原料：
杏仁50克，綠豆100克，粳米100克，糯米100克，金銀花100克，蜂蜜200克，白礬少許。
    制作：
1、將綠豆用涼水泡一個(gè)小時(shí)，然后煮熟，去皮過羅（煮時(shí)加少許白礬）；杏仁用開水泡一下，然后剝?nèi)ト势ぃ梅鬯闄C(jī)粉碎；粳米、糯米用涼水泡一個(gè)小時(shí)，用粉碎機(jī)粉碎；金銀花用開水泡一個(gè)小時(shí)，用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開，然后倒入其他汗液，不斷地?cái)噭?dòng)，開鍋后加入蜂蜜，放涼倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。
    特點(diǎn)：
甜、涼、鮮、微苦。