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一年四季，氣候的變化和幼兒生長(zhǎng)發(fā)育活動(dòng)量的情況有別，因此四季食譜也有所不同:
    　　春季：幼兒從室內(nèi)轉(zhuǎn)移到室外，活動(dòng)增加，這時(shí)幼兒的需鈣量也較多。食譜安排就要含鈣
    豐富的食物，如肉骨頭黃豆湯、紫菜蝦皮湯、海帶、牛奶等。而且必須使幼兒得到足夠熱量和
    優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)的需要。
    
　　夏季：炎熱，幼兒食欲欠佳，活動(dòng)和睡眠相對(duì)減少，膳食必須注意色彩鮮艷、形式多樣、
    品種豐富，以清淡為主，不要太油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食欲。另外多吃些清
    熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、苦瓜、蕃茄、絲瓜、西瓜等。
    
　　秋季：天氣比較干燥，幼兒容易唇干開裂，鼻腔干燥容易出血，便秘，內(nèi)熱較重等，應(yīng)多
    吃些生津潤(rùn)肺如蘿卜、藕、山藥、百合、芋艿、鴨子等。
    
　　冬季：
    　　運(yùn)動(dòng)量相對(duì)較少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，需要熱量補(bǔ)充，容易有饑餓感，需要從
    食物中得到熱量補(bǔ)充，幼兒膳食中可以適當(dāng)加些高熱量高蛋白的食物，菜肴的味道可燒得味濃
    一些，使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些赤豆、紅棗、木耳、蓮心，以利健脾補(bǔ)血。