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2018-07-04中國(guó)有句古話，“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”。科學(xué)研究表明，春夏季孩子的生長(zhǎng)發(fā)育速度明顯快于秋冬季。
然而，隨著天氣越來越熱，孩子不好好吃飯令許多家長(zhǎng)頭疼不已。此外，夏天貪涼是大家的通病，在冷熱的刺激下，孩子特別容易生病。
優(yōu)媽給大家推薦8種適合孩子在夏天吃的菜，吃它們可比吃肉強(qiáng)多了!
1
綠豆
綠豆是個(gè)好東西，清熱解暑，幾乎家家必備。
夏天給孩子吃綠豆，不僅可以清熱解毒，還能提高孩子的食欲，增加孩子活力，同時(shí)綠豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠增強(qiáng)孩子的免疫力。
此外，給孩子煮點(diǎn)綠豆粥、綠豆湯，還可以清肝明目，幫助孩子擁有一個(gè)良好的視力。
有一點(diǎn)要注意的是，雖然孩子吃綠豆好處多多，但是綠豆性涼，如果是體寒、腸胃虛弱易腹瀉的孩子，不要多食。
2
菊花腦
菊花腦，又稱菊葉。在炎熱的夏季，喝上一碗放到溫涼的菊葉蛋湯，絕對(duì)是防暑清火的佳品。
菊花腦富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解毒、調(diào)中開胃的功效。同時(shí)，有研究證明，菊花腦對(duì)于痢疾桿菌、大腸桿菌等流感病毒，均有抑制作用。
夏天，給孩子喝一碗菊葉蛋湯，不僅可以消夏，還能很好地調(diào)節(jié)腸胃，抵抗各種病菌的侵?jǐn)_，減少孩子生病。
3
苦瓜
夏季，天氣干燥，加上很多人飲食不當(dāng)，小孩子特別容易上火。
適當(dāng)給孩子吃些苦瓜，有助于孩子消除暑熱，避免上火。而且，苦瓜中含有大量的活性蛋白質(zhì)以及多種維生素，不僅具有明目的效果，還能增強(qiáng)孩子的抵抗力。
此外，用苦瓜煮水或搗成汁擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。如果夏天孩子身上長(zhǎng)痱子，可以涂一些苦瓜汁，痱子很快就能褪去。
由于苦瓜味苦，很多孩子都不喜歡吃，而且苦瓜本身含有大量的草酸，草酸會(huì)妨礙食物中鈣的吸收。所以，在孩子食用苦瓜前，優(yōu)媽建議大家用開水焯一下，不僅能減少草酸，還能在一定程度上去除苦味。
要提醒大家的是，對(duì)于年紀(jì)小的孩子來說，苦瓜過于寒涼，一定要控制進(jìn)食量，以免對(duì)孩子身體造成傷害。
4
莧菜
一到夏天，不管大人還是小孩，都沒有什么食欲，即使一碗香噴噴的紅燒肉擺在面前，都覺得油膩。
這時(shí)候，一盤紅綠相間的清炒莧菜，很容易讓人食欲大開。特別是莧菜拌飯吃，一碗紅紅的米飯，對(duì)于孩子們充滿樂趣，不知不覺就吃光了。
值得一提的是，莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后，很快就能被吸收利用，對(duì)孩子的骨骼發(fā)育和牙齒發(fā)育都有相當(dāng)大的好處。
5
蒜苗
夏天，還是病毒細(xì)菌滋生的高發(fā)季節(jié)，孩子一不注意就會(huì)受到細(xì)菌的感染。
而蒜苗卻有著很好的有殺菌、抑菌的功效，可以有效的預(yù)防因細(xì)菌感染等問題造成的疾病，預(yù)防孩子生病。
蒜苗除了含有維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素外，還富含銅。而銅是人體健康不可缺少的微量元素，對(duì)于人體的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育以及智商發(fā)育有著重要的影響。
所以，給孩子多吃蒜苗，不僅能提高免疫力，還能促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育。
6
茄子
俗話常說，一個(gè)茄子等于10副藥，茄子作為夏季的一種應(yīng)季蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且有益健康。
茄子內(nèi)含有豐富的維生素P、龍葵堿、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，有防止出血和抗衰老功能。常吃茄子，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。而且，茄子可清熱解暑，對(duì)于夏天容易長(zhǎng)痱子的孩子來說尤為適宜。
有一點(diǎn)需要注意是，茄子最好是連皮一起吃，因?yàn)榍炎尤テず?，茄子中的鐵容易被空氣氧化，從而影響人體對(duì)鐵元素的吸收，連皮一起吃，才可保存茄子的營(yíng)養(yǎng)完整。
7
絲瓜
絲瓜炒蛋也是人們夏季飯桌上必不可少的一道菜。鮮嫩清香的絲瓜，看上去就讓人垂涎欲滴。
我們都知道絲瓜好吃解暑，但卻不知道絲瓜含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有的維生素B、維生素C，不僅有利于孩子大腦的發(fā)育，還能讓孩子的皮膚不干燥，水嫩有光澤。
但是，由于絲瓜性寒，有腹瀉癥狀的孩子還是要少吃或盡量不吃，以免加重腹瀉。
8
冬瓜
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冬瓜含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分，不但能夠清肺化痰，還能清熱解暑的功效。
《隨息居飲食譜》云：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。”《千金》中也曾說：小兒渴利∶冬瓜汁飲之。可見夏天吃冬瓜，可以給孩子解毒、補(bǔ)水、預(yù)防生病。
切記哦，冬瓜煮水一定要記得帶皮，這樣不僅能起到清涼解暑的作用，還能清熱利水，消腫解毒，生津除煩。
夏天，孩子容易食欲不振。可是飲食，是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的重中之重。
優(yōu)媽推薦的這8種食物，有很好的消暑去火功效，能增強(qiáng)孩子的食欲，幫助孩子獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)得高、變聰明、身體棒!