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一歲以下寶寶食譜大全

時(shí)間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點(diǎn)擊:
  
  牛奶藕粉
  適合4個(gè)月以上寶寶
  將藕粉、水、奶一起放入鍋內(nèi),均勻混合后用微火煮,攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡吃,注意不要給寶寶吃太多了。
 
  蔬菜泥
  適合4-6個(gè)月寶寶
  材料:綠色蔬菜——10克
  牛奶——2湯匙
  玉米粉——1/5-1/4小匙
  做法:
  1.將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后,磨碎、過濾。
  2.取1中10-20克與少許水至鍋中,邊攪邊煮。
  3.快好時(shí),加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水,繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。   烏龍面糊
  適合4-6個(gè)月寶寶
  材料:烏龍面——10克水——1/2杯 蔬菜泥——少量
  做法:
  1.烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
  2.煮熟的烏龍面與水同時(shí)倒入小鍋內(nèi)搗爛,煮開。
  3.起鍋后加入少量蔬菜泥即可。   10倍粥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  米 1份
  水 10份
  做法:
  1.把米淘好后,在水里泡1個(gè)小時(shí)左右。
  2.1份米加10份水,用大火煮。
  3.沸騰后把火關(guān)小,煮至米爛。
  4.關(guān)火,燜10分鐘左右。
  5.用湯匙背將米粒搗碎。如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。
 
  米飯粥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  米飯 2大勺
  水 1杯半
  做法:
  1.米飯加水,用勺子將米飯壓散。
  2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右。   蛋黃粥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  [用料]米適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量。
  [做法]
  1.當(dāng)煮大人飯時(shí),放了米及水在煲內(nèi),用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯后,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。
  2. 把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。
  3.把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾,用慢火煲成稀糊狀,放入極少量的鹽調(diào)味,然后放下1/4只熟雞蛋黃(要搓成蓉)攪勻煮滾,盛入碗中。待溫度適合時(shí),便可喂嬰兒。
  [說明]
  1.大人的湯不適宜嬰兒食用的話,可以用牛奶或水煮成稀糊,必須煮成極爛的稀糊,否則,嬰兒難消化。
  2.試驗(yàn)食物的熱度方法:母親可以將少許粥仔放在自己的手背,便可感受溫度的程度了。   牛奶面包粥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  牛奶 3大匙(可根據(jù)寶寶食量〕
  土司面包 1片
  做法:
  1.牛奶放入鍋中,土司面包去邊,撕成碎片放入牛奶中。
  2.牛奶開后即可熄火,用勺子將面包攪碎。如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,攪爛即可。   豆腐蛋黃粥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  豆腐 1小塊
  蛋黃 1/2個(gè)
  粥 半小碗
  做法:
  1.豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟后,取出1/2個(gè)蛋黃壓碎。
  2.粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開后撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。   紅薯粥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  米 1大匙,洗凈浸于水中1小時(shí)以上
  紅薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁
  水 5大匙
  作法:
  1.米和紅薯放入鍋內(nèi)加水煮。
  2.煮沸,轉(zhuǎn)小火,再煮25-30分鐘種,粥爛即可。   南瓜粥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  南瓜 20公克,去皮切小薄丁
  水 3大匙
  奶粉 1大匙
  作法:
  同紅薯粥。   青菜面
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  龍須面 15根
  高湯(雞湯,骨頭湯,蔬菜湯) 1杯
  青菜葉 2片
  做法:
  1.龍須面掰碎(越碎越好),青菜葉洗干凈切碎。
  2.鍋內(nèi)放入高湯煮開,下入面條。
  3.中火將面條煮爛,加入青菜末。
  4.再次沸騰即可關(guān)火,蓋鍋蓋燜5分鐘。
  5.加入1滴香油和1滴醬油調(diào)味。   豆腐泥
  適合5-6個(gè)月寶寶
  材料:
  嫩豆腐
  粥
  做法:將嫩豆腐蒸熟、攪碎,加入粥中喂食。   紅嘴綠鸚哥絲面
  適合7-8個(gè)月寶寶
  原料:西紅柿一個(gè)或半個(gè)、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細(xì)細(xì)面條一把
  做法:
  1。將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊,備用。
  2.菠菜葉(嫩的)洗凈,切碎,備用。
  3.豆腐切碎,備用。
  4.將鍋內(nèi)放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,(也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯,燒沸。
  5.將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi),略開一會(huì)兒。
  6.再加入非常細(xì)的面條,面條軟即可出鍋。
  特點(diǎn):
  1。面條軟軟的,湯酸酸的,又有肉味,表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的,很有食欲;
  2.原料常見,容易齊備,變化多樣,可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜,也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個(gè)雞蛋(攪開),也可用蝦仁;
  3.操作簡(jiǎn)單,一看就會(huì);
  寶寶的評(píng)價(jià):一碗全被她消滅掉,一邊吃,一邊大叫。   魚肉松粥
  適合7-8個(gè)月寶寶
  一、原料:
  大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。
  制作:
  1、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。
  2、將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
  特點(diǎn):
  粥粘稠,味鮮而香。
  此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個(gè)月的嬰兒食用。
 
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