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2018-09-25天氣漸漸涼了，人們在經(jīng)過酷暑后的胃口也漸漸好了起來。大多數(shù)人都管不住嘴，大魚大肉敞開的吃，殊不知那是錯(cuò)誤的吃法;秋季不能吃辛辣的，上火的，避免引起秋燥，秋季飲食宜清淡，葷素合理搭配，尤其天氣越來越冷，多吃些提升免疫力的，避免感冒生病!
今天給大家推薦一款湯，此湯材料豐富，做法也很簡單，在秋季多做給孩子吃，還可以提高免疫力減少感冒。
菌菇牛肉湯
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準(zhǔn)備食材：牛肉80克，香菇，口菇，草菇適量，金針菇適量，胡蘿卜1節(jié)，小青菜100克，生姜，鹽，料酒，淀粉，蔥
做法：
1、把食材洗干凈，牛肉切絲，胡蘿卜切丁，菇類切片，香菇切成花型這樣特別好看，金針菇去黃蒂，蔥切段，生姜切條
2、牛肉條加入適量的鹽，料酒，以及淀粉，加入幾滴水?dāng)嚢?，讓肉全身裹上一層淀粉，這樣做出來的肉絲特別的嫩，
3、鍋里倒入少許油，加入生姜蔥白炒香，再加入香菇，口菇，草菇，胡蘿卜進(jìn)去炒出香味，加入適量的水，或者骨頭湯，
4、煮沸后加入金針菇，轉(zhuǎn)中小火煮五分鐘
5、牛肉一根根夾到鍋中，若是出現(xiàn)浮沫就用勺子撇去，接著加入小青菜，燙一下;
6、最后加入鹽和雞精調(diào)味，撒些蔥花，也可以加少許香油，胡椒粉提香，出鍋。